豚バラとちくわの卵とじ丼 レシピ・作り方

「豚バラとちくわの卵とじ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

家計のお助け食材・ちくわを使った、ボリューミーな丼をご紹介いたします!ちょっとしかお肉がない、そんな時にも食べ応えがあり、満足度の高いメニューです。上品な甘みのあるたれと、ふんわり火を入れた玉子がとってもおいしいですよ。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(1人前)

  • ごはん1杯
  • 豚バラ肉60g
  • 玉ねぎ1/4個
  • ちくわ1本
  • ①みりん大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①はちみつ小さじ2
  • ①酒小さじ2
  • 1個
  • ニラ4本
  • 一味唐辛子適量

作り方

  1. 1.
    玉ねぎは薄切り、ちくわは2㎝の輪切りにします。
  2. 2.
    フライパンに➀とたまねぎを入れます。玉ねぎに火が通ったら豚バラ入れ色が変わったらちくわ、ニラ入れます。お肉に火が通りニラがしんなりしたら溶いた卵回し入れ軽く混ぜご飯の上に乗せ一味かけて完成です。

料理のコツ・ポイント

仕上げに一味唐辛子や七味唐辛子を振ると味が引き締まり、おいしくなります。この丼は和風テイストですが、一味唐辛子の代わりにラー油かけると中華風に変わりますよ。お好みでキノコを加えてもおいしさアップです。ぜひアレンジして作ってみてくださいね。

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