豆腐の肉巻き生姜ソース添え レシピ・作り方

「豆腐の肉巻き生姜ソース添え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘辛の生姜ソースがたっぷり絡んだ豆腐の肉巻きのご紹介です。熱々の豆腐と豚肉の組み合わせが美味しく、白いご飯ともよく合います。腹持ちさせたい場合は、豚肉をお好みで2重に巻いて焼いてくださいね。ぜひお試しください!

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 木綿豆腐 1丁
  • 豚バラ肉 8枚
  • すりおろし生姜 大さじ1
  • 生姜のみじん切り 1/2片
  • 玉ねぎ (みじん切り) 1/4個
  • しょうゆ 大さじ2
  • 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • はちみつ 大さじ1
  • 大さじ1
  • 塩こしょう 適量

作り方

  1. 準備. 生姜は皮を剥き、みじん切りにしておきます。玉ねぎはみじん切りにしておきます。
  2. 1. 木綿豆腐は軽く水切りをします
  3. 2. 豆腐を8等分に切れます
  4. 3. 豚バラ肉で豆腐を巻きます
  5. 4. オリーブオイルを熱して中火でお肉を焼きます
  6. 5. 火が通ったら残りの材料と調味料を加え、中火でひと煮立ちさせます
  7. 6. 盛りつけて完成です

料理のコツ・ポイント

・手順1.で、豆腐を水切りする場合はキッチーンペーパーで包んでから、500Wの電子レンジで3分ほど加熱してください。加熱後は、水を切って粗熱が取れてから調理してください。 ・食卓に並ぶおかずによって、風味を変えたい場合は、オリーブオイルの代わりにごま油又はサラダ油を使用してください。

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