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豆腐の肉巻き生姜ソース添え　レシピ・作り方

「豆腐の肉巻き生姜ソース添え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
400 円
4.55
(26)

甘辛の生姜ソースがたっぷり絡んだ豆腐の肉巻きのご紹介です。熱々の豆腐と豚肉の組み合わせが美味しく、白いご飯ともよく合います。腹持ちさせたい場合は、豚肉をお好みで2重に巻いて焼いてくださいね。ぜひお試しください！

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 生姜は皮を剥き、みじん切りにしておきます。玉ねぎはみじん切りにしておきます。
  2. 1 木綿豆腐は軽く水切りをします
  3. 2 豆腐を8等分に切れます
  4. 3 豚バラ肉で豆腐を巻きます
  5. 4 オリーブオイルを熱して中火でお肉を焼きます
  6. 5 火が通ったら残りの材料と調味料を加え、中火でひと煮立ちさせます
  7. 6 盛りつけて完成です

コツ・ポイント

・手順1.で、豆腐を水切りする場合はキッチーンペーパーで包んでから、500Wの電子レンジで3分ほど加熱してください。加熱後は、水を切って粗熱が取れてから調理してください。 ・食卓に並ぶおかずによって、風味を変えたい場合は、オリーブオイルの代わりにごま油又はサラダ油を使用してください。 ・こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 ・はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.55
26人の平均満足度
たべれぽの写真
barbie
barbie
2017.6.6
タレを少し長めに煮詰めたので、味がしっかり付きとても美味しかつた〜👍
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
minihime29
minihime29
2018.7.14
ちょっと味薄かったかも、でも本当に美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
74_maya
74_maya
2019.1.15
お肉は巻かずに作りましたが、味も甘めでご飯に合います。とっても美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ゆん
ゆん
2021.5.28
豆腐を16個にして肉を一枚ずつで巻きました。家にあったエノキとパプリカも一緒に巻きました。タレを肉の上にかけながら煮詰めて、照りを出すまで焼くと味がしっかり付きます。
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りおか
りおか
2021.3.24
思い立ったらすぐ出来る！短時間で作れていい。
たべれぽの写真
オリーブ
オリーブ
2020.12.10
まだ、途中ですが！とても好きな味です♪ ありがとうございます😊
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ソンミ
ソンミ
2020.9.17
美味しいって言われました😊
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ハルマニア
ハルマニア
2020.9.14
玉ねぎも合わせました！意外にボリュームあり、美味しかったです！
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marin
marin
2020.5.9
じゅーしーおいしい
もっと見る（11件）

よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

An
An
絹豆腐では崩れてしまいますか？
kurashiru
kurashiru
絹豆腐は木綿豆腐に比べとても柔らかいので崩れてしまうことが考えられます。木綿豆腐をレシピ通りご用意いただくことで、肉巻きの際に扱いやすく、また味もしみこみやすいので、ぜひ木綿豆腐で作ってみてくださいね。美味しく作れますように。

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