豆腐の肉巻き生姜ソース添え レシピ・作り方

「豆腐の肉巻き生姜ソース添え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘辛の生姜ソースがたっぷり絡んだ豆腐の肉巻きのご紹介です。熱々の豆腐と豚肉の組み合わせが美味しく、白いご飯ともよく合います。腹持ちさせたい場合は、豚肉をお好みで2重に巻いて焼いてくださいね。ぜひお試しください!
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 木綿豆腐1丁
  • 豚バラ肉8枚
  • すりおろし生姜大さじ1
  • 生姜のみじん切り1/2片
  • 玉ねぎ (みじん切り)1/4個
  • しょうゆ大さじ2
  • 大さじ2
  • みりん大さじ1
  • オリーブオイル大さじ1
  • はちみつ大さじ1
  • 大さじ1
  • 塩こしょう適量

作り方

  1. 1.
    木綿豆腐は軽く水切りをします
  2. 2.
    豆腐を8等分に切れます
  3. 3.
    豚バラ肉で豆腐を巻きます
  4. 4.
    オリーブオイルを熱して中火でお肉を焼きます
  5. 5.
    火が通ったら残りの材料と調味料を加えて一煮立ちします
  6. 6.
    盛りつけて完成です

料理のコツ・ポイント

・手順1.で、豆腐を水切りする場合はキッチーンペーパーで包んでから、500Wの電子レンジで3分ほど加熱してください。加熱後は、水を切って粗熱が取れてから調理してください。
・食卓に並ぶおかずによって、風味を変えたい場合は、オリーブオイルの代わりにごま油又はサラダ油を使用してください。

たべれぽ

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