ご飯が進む 甘辛みそ炒め レシピ・作り方

「ご飯が進む 甘辛みそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

野菜たっぷりが美味しい、甘辛みそ炒めのレシピです。濃いめの味付けに仕上げたので、ご飯がもりもり進みますよ。作り方はフライパン一つでとっても簡単なので、忙しい日の夕飯のおかずにもぴったりですよ。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ウインナー 80g
  • ナス 2本
  • じゃがいも 2個
  • にんじん 1/2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • サラダ油 大さじ1
  • ①みそ 大さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①酒 大さじ1
  • ①みりん 小さじ1
  • ①砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1. ナス、にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、ウインナーを食べやすい大きさに切ります。
  2. 2. フライパンにサラダ油をひき中火で熱します。
  3. 3. 2にじゃがいも、にんじんを加え焼き色がつくまで炒めたらウインナー、ナス、玉ねぎを加えて炒めます。
  4. 4. 全体に火が通ったら①を全て加え、中火で炒め合わせて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 にんじんとじゃがいもはしっかり火が通るまで炒めてください。 みそは焦げやすいので、かき混ぜながら炒めて下さい。

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