もずく酢で!オクラとトマトのぶっかけそうめん レシピ・作り方

「もずく酢で!オクラとトマトのぶっかけそうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

暑い日にぴったり‼︎もずくを使って簡単にできるアレンジそうめんです。 いつものめんつゆにつけて食べるそうめんは飽きてしまいがちですが、サラダ感覚でお好きな具材をのせて、もずくをかけるだけで簡単に新メニューになりますよ。 今回は三杯酢で味付けされた市販のもずくを使用しています。
調理時間:10分
費用目安:200円前後
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材料(1人前)

  • オクラ4本
  • 少々
  • ミニトマト4個
  • そうめん100g
  • お湯適量
  • もずく (味付)2パック

作り方

  1. 1.
    オクラのガクとヘタを切り取り、塩を振って板ずりします。
  2. 2.
    鍋にお湯を入れて沸騰したらそうめんとオクラを入れて1分位茹でて取り出し、そうめんは表示の時間どおりに茹でて流水で冷やしてザルにあげます。
  3. 3.
    オクラを輪切りにし、ミニトマトを半分に切ります。
  4. 4.
    器にそうめん、オクラ、ミニトマトを盛り付け、もずくをかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

オクラの下処理はひと手間ですが、色鮮やかになり、口当たりが良くなります。
そうめんを茹でるお湯は鍋の大きさに合わせてたっぷりの量で茹でると麺がくっつかずに上手に茹でられます。
そうめんの茹で時間はパッケージの表記に従って下さい。
茹で上がったそうめんは流水でしっかり洗うと食べやすくなります。

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