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もずく酢で！オクラとトマトのぶっかけそうめん　レシピ・作り方

「もずく酢で！オクラとトマトのぶっかけそうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
200 円
レビュー
1 件

暑い日にぴったり‼︎もずくを使って簡単にできるアレンジそうめんです。 いつものめんつゆにつけて食べるそうめんは飽きてしまいがちですが、サラダ感覚でお好きな具材をのせて、もずくをかけるだけで簡単に新メニューになりますよ。 今回は三杯酢で味付けされた市販のもずくを使用しています。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 オクラのガクとヘタを切り取り、塩を振って板ずりします。
  2. 2 鍋にお湯を入れて沸騰したらそうめんとオクラを入れて1分位茹でて取り出し、そうめんは表示の時間どおりに茹でて流水で冷やしてザルにあげます。
  3. 3 オクラを輪切りにし、ミニトマトを半分に切ります。
  4. 4 器にそうめん、オクラ、ミニトマトを盛り付け、もずくをかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

オクラの下処理はひと手間ですが、色鮮やかになり、口当たりが良くなります。 そうめんを茹でるお湯は鍋の大きさに合わせてたっぷりの量で茹でると麺がくっつかずに上手に茹でられます。 そうめんの茹で時間はパッケージの表記に従って下さい。 茹で上がったそうめんは流水でしっかり洗うと食べやすくなります。

たべれぽ

たべれぽの写真
ささみ沢
ささみ沢
2020.6.17
もずくは黒酢入りのもので作りました。 きゅうりも加え野菜を大増量したので素麺がほぼ見えなくなってしまいましたが笑　ほとんど具材を乗せるだけなのでとても簡単で美味しかったです(*≧∀≦*) お行儀は悪いかもしれませんが、全体を混ぜて食べるともずくの味が素麺や具材に絡み、とろみも付いてツルツルと食べられて美味しいと思います！ 最初から混ぜておいて最後にちょっとトッピングして完成とかでも良いかもしれません。 暑い時季にぴったりのレシピだと思います(*^^*)
1人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

涼
涼
味付きのもずくではない場合、 味付けは何にしたらいいですか?
kurashiru
kurashiru
味付けとして、酢、醤油、みりんを各大さじ1杯を目安に入れてくださいね。好みにより配合を変えたり、みりんではなく砂糖を使用したりとアレンジが可能ですので、お好みの味に仕上げてみてください。美味しくできますように。

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