料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

簡単デミグラスソースオムライス

「簡単デミグラスソースオムライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごはんを炒めずにボウルで混ぜているので簡単です。みんなが大好きなケチャップライスにふわふわ卵を乗せてコクうまデミグラスソースをかけたレシピになってます。お好みでケチャップライスにピザ用チーズを乗せていただいても美味しく召し上がれますよ。
調理時間:30分
費用目安:450円前後

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材料(1人前)

  • ごはん200g
  • チキンライス
  • 鶏むね肉100g
  • 玉ねぎ1/4個
  • ピーマン1/2個
  • オリーブオイル大さじ1
  • ケチャップ大さじ2
  • 塩こしょう少々
  • 2個
  • 牛乳大さじ1
  • オリーブオイル大さじ1
  • デミグラスソース
  • 赤ワイン大さじ2
  • ①ケチャップ大さじ2
  • ①ウスターソース大さじ1
  • ①中濃ソース小さじ2
  • ①はちみつ大さじ1.5
  • 無塩バター大さじ1
  • パセリ (乾燥)少々

手順

  1. 1.
    チキンライスを作ります。玉ねぎはみじん切り、ピーマンはヘタと種を取りみじん切りにしボウルに入れます。
  2. 2.
    鶏むね肉は1cm角に切り野菜が入ったボウルに入れます。
  3. 3.
    ボウルにオリーブオイルを入れ、ラップをして500Wレンジで2分加熱します。
  4. 4.
    鶏むね肉に火が通ったらケチャップ、塩こしょうを入れ全体を合わせます。
  5. 5.
    ごはんを加えて更に混ぜ合わせたらお皿に盛りつけます。
  6. 6.
    卵を焼きます。ボウルに卵、牛乳を入れ混ぜ、中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき卵を入れて、全体を木ベラで大きくかき混ぜます。
  7. 7.
    卵に火が通ったら形を整え、ケチャップライスの上に乗せます。
  8. 8.
    デミグラスソースを作ります。フライパンに赤ワインを入れ中火で沸騰させます。
  9. 9.
    ①を入れて弱火で2分煮詰めます。
  10. 10.
    バターを加え全体に馴染んだら卵の上にかけ、パセリを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用いただけますが、はちみつの種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してくださいね。

たべれぽ

たべれぽ
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ベル🎀
2017年12月04日

手早く出来て、抜群に美味しい😉
おかわり食べれる❤️と言われるほど美味しい①品😌
リピ決定レシピです🎀

たべれぽ
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高橋果保
2017年11月29日

しめじの代わりに余ったえのきを入れて♩旦那に大好評でした(^O^)!

たべれぽ
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莉帆
2017年11月17日

盛りつけが雑になってしまいましたが美味しかったです(^-^;)

コメント

ハル*
ハル*
ハチミツがない場合は、上白糖などの砂糖でも、代用出来ますか?参考にさせて頂いて作ってみようと思います。
4週間前
kurashiru
kurashiru
はちみつの代わりに砂糖でも代用していただけますよ。とても美味しい一品になっておりますのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
4週間前
あ~ちゃん
あ~ちゃん
ご飯は炒めず混ぜ合わせるだけでベチャッとした感じにならないですか❔
4週間前
kurashiru
kurashiru
炒めた場合とは少し変わりますので、炒めたものがお好きでしたら炒めていただいても大丈夫ですよ。ぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
4週間前
あけりん
あけりん
たまたま赤ワインがあったので、初めてデミグラスソースを作りましたが、我ながら感激しました😊牛乳がなかったので卵には入れてませんが、美味しくいただきました💕
先月
ちぃぽにょ
ちぃぽにょ
動画がもも肉のままですが。。。
先月
kurashiru
kurashiru
ご指摘いただきありがとうございます。動画を訂正させて頂きました。
今後ともクラシルをよろしくお願い致します。
先月
ゆき
ゆき
動画は鶏むね肉のように見えますが、もも肉ですか?手順4だけむね肉となってますが…
先月
kurashiru
kurashiru
ご指摘いただきありがとうございます。今回使用しているのは鶏むね肉です。訂正させていただきます。
先月
ちびトリ
ちびトリ
赤ワインがない時、代用出来るものってありますか?
先月
kurashiru
kurashiru
赤ワインが無い場合は、白ワインでもお作りいただけますよ。また、風味は変わりますが酒でも代用していただけます。美味しく作れますように。
先月

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