ビールがススム!そら豆ガーリックチーズ レシピ・作り方

「ビールがススム!そら豆ガーリックチーズ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ビールやワインにピッタリ!塩茹でしてそのまま食べてもおいしい空豆にガーリックとチーズの風味をプラスしました。お酒がすすむ、止まらないおいしさのおつまみです。とっても手軽に作れるので、家飲みのおともにぜひお試しください!

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • そら豆 (さやつき) 400g
  • 茹で用
  • 熱湯 500ml
  • 小さじ1/2
  • ニンニク 1片
  • 粉チーズ 大さじ2
  • レモン汁 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 黒こしょう 適量

作り方

  1. 準備. 茹で用の熱湯と塩を小鍋に入れて、沸騰させておきます。
  2. 1. そら豆はさやから外します。塩入りの沸騰したお湯で2分~3分茹でたらザルに上げ、そのまま粗熱を取って、薄皮を除きます。
  3. 2. ニンニクをみじん切りにし、フライパンにオリーブオイルと一緒に入れて中火にかけて、香りが立ったら1を入れて軽く炒めます。
  4. 3. 火を止めて、粉チーズ、レモン汁を加えて、全体を手早く混ぜます。
  5. 4. お皿に盛り付けて、黒こしょうを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

そら豆は茹ですぎると崩れやすくなってしまうので、少し固めに茹で上げてください。 フライパンを加熱したまま粉チーズを入れると溶けてしまうので、火を止めてから加え、お皿に移してください。 ニンニクはフライパンが冷えている状態から炒めると、焦げずに香りよく仕上がりますよ。

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