豚肉とアボカドの味噌マヨ炒め レシピ・作り方

「豚肉とアボカドの味噌マヨ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20
費用目安
300
4.35
(75)

ピリ辛でごはんに良く合うおかずです。 クリーミーなアボカドとジューシーな豚肉が良く合います。 おかずが一品足りないときに是非、作ってみてくださいね。 からしの部分を別の香辛料に代えるなどアレンジもいろいろ出来るので試してみてくださいね。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 1 (A)を混ぜ合わせます。
  2. 2 アボカドを3cm角に切ります。
  3. 3 豚もも肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをして薄力粉をまぶします。
  4. 4 中火で熱したフライパンにサラダ油をひいて3を焼きます。
  5. 5 豚肉に火が通ったら2と1を加えて中火で炒めます。
  6. 6 全体に味がなじんだらお皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

みそは溶けにくいので予め良く混ぜておいてください。 豚肉に薄力粉をまぶしておくと豚肉に味が染み込みやすいです。 アボカドは崩れやすいので混ぜすぎないように気をつけてください。 辛いものが苦手な方はからしなしで作っても美味しくなります。

たべれぽ

レシピ満足度

4.35
75人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

味噌とマヨネーズのコクのある組み合わせが絶妙で、アボカドのクリーミーな食感とマッチした逸品です。豚肉をカラッと揚げ焼きにすることで、ジューシーな肉の旨みと味噌マヨソースが絡み合います。エリンギや舞茸などのキノコ類を加えると食感が良くなり、ボリューム満点の一品に仕上がります。からしのアクセントが効いた濃い目の味付けで、ご飯がどんどん進みます。
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richan
richan
2021.8.9
キャベツとエリンギを加えて作りました。レシピ通りだと味がぼやけたけど(キャベツから水が出たせいかな?)味噌を足して、サラダ油をごま油に変えるとおいしくなりました!
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ユーザー220b85
ユーザー220b85
2021.1.11
みそが良い感じでおいしかった。
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みんこ
みんこ
2020.7.8
調味料に酒プラス、材料にしめじをプラス、最後に塩を振って、温泉卵のせました!カフェで出てくるようなメニューでおいしかったです!!また作ります!!!
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ユーザーe19e4f
ユーザーe19e4f
2021.9.30
油多めで作ったら、お肉が唐揚げっぽくなり、味噌マヨがよく絡んでとっても美味しかったです! 家族も絶賛してました!
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Ayaka  Matsuzaki
Ayaka Matsuzaki
2020.10.13
簡単で満足度高いです!☺️
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Hyezin
Hyezin
2020.8.18
お肉200g、アボカド1個使いました。 調味料の分量は変えてないんですけど、ちょうどいい味でした!元々強めの味付けだったんですかね?🤔 アボカドのバタリーな感じにマヨネーズでちょっと重いって考えるかもしれないですけど、マヨラーの自分はすごく美味しかったです😜
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ごはん
ごはん
2021.8.17
小麦粉なし、マヨネーズは半分 簡単でおいしかったです❤️
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KaoRi
KaoRi
2018.2.16
すごく簡単で美味しい。味噌マヨは最強ですね。アボカド料理のレパートリーが増えました。
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moana
moana
2025.3.16
アボカド切ったら状態完璧だったので豚こま300gで作りました!味付けの分量は1.8倍くらいで。塩コショウ張り切りすぎたか?たまに味の濃い豚肉がいました😂しかもソースに調子乗ってチーズまでいれたからかな?豚肉焼き終わってペーパーで油取ったけど脂っこく仕上がりました😅でもアボカドと一緒に食べるとほどよい塩味でご飯がすすみます!

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。