豚肉とアボカドの味噌マヨ炒め レシピ・作り方

「豚肉とアボカドの味噌マヨ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピリ辛でごはんに良く合うおかずです。 クリーミーなアボカドとジューシーな豚肉が良く合います。 おかずが一品足りないときに是非、作ってみてくださいね。 からしの部分を別の香辛料に代えるなどアレンジもいろいろ出来るので試してみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚もも薄切り肉 100g
  • アボカド 1/2個
  • 薄力粉 小さじ2
  • 塩こしょう 少々
  • ①みそ 小さじ1
  • ①マヨネーズ 大さじ2
  • ①からし 小さじ1/2
  • ①塩こしょう 少々
  • サラダ油 小さじ2

作り方

  1. 1. ①を混ぜ合わせます。
  2. 2. アボカドを3cm角に切ります。
  3. 3. 豚もも肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをして薄力粉をまぶします。
  4. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひいて3を焼きます。
  5. 5. 豚肉に火が通ったら2と1を加えて中火で炒めます。
  6. 6. 全体に味がなじんだらお皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

みそは溶けにくいので予め良く混ぜておいてください。 豚肉に薄力粉をまぶしておくと豚肉に味が染み込みやすいです。 アボカドは崩れやすいので混ぜすぎないように気をつけてください。 辛いものが苦手な方はからしなしで作っても美味しくなります。

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