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ひき肉とほうれん草の味噌クリームグラタン　レシピ・作り方

「ひき肉とほうれん草の味噌クリームグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
25分
費用目安
400円
4.35(15)
白味噌風味がふわっと口の中で広がり、濃厚なクリームの味わいが美味しい和風クリームグラタンのご紹介です。
和食や洋食の食卓が並ぶおかずの一品としてお作りいただけるので、気軽にお召し上がりいただけます！ぜひお試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:05
    1.玉ねぎをくし切りにします。
  • 0:06
    2.ほうれん草は軸を取り除いたら、5cm幅に切ります。
  • 0:12
    3.オリーブオイルをひいたフライパンに玉ねぎを加え中火で炒めます。
  • 0:32
    4.牛豚合挽き肉を加え、火が通ってきたらほうれん草を入れ塩こしょうして炒めます。
  • 0:16
    5.弱火に切り替えてから、具材の中心に有塩バターを加え、溶けたら薄力粉を加え混ぜ合わせます。
  • 0:19
    6.牛乳を少しずつ足して、ゆっくり混ぜます。
  • 0:15
    7.白みそを加え、溶けるまでゆっくり混ぜ合わせます。
  • 0:13
    8.グラタン皿に具材を入れ、ピザ用チーズをのせて、オーブントースターで焼き目が付くまで焼きます。
  • 0:03
    9.仕上げに刻んだ青ねぎを振りかけて完成です。

コツ・ポイント

牛豚合びき肉は鶏ひき肉や豚ひき肉、牛ひき肉などお好みのひき肉をご使用ください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
935kcal
炭水化物：
55.4g
脂質：
64.4g
塩分量：
3.1g
タンパク質：
40.5g

たべれぽ

レシピ満足度
4.35
15人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

味噌とチーズの意外な組み合わせが絶妙で、和風グラタンとして新しい美味しさを発見できます。ほうれん草の彩りと豚ひき肉の旨みが調和し、具材はしめじや豆腐を加えてアレンジも自在。ホクホクとした食感とコクのある味わいが特徴で、白ワインのおつまみにもぴったり。お子様にも好評で、作り方も玉ねぎとほうれん草を切るだけと比較的簡単です。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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