アスパラとベーコンの味噌汁 レシピ・作り方

「アスパラとベーコンの味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

じゃがいものお味噌汁に意外と相性の良いベーコンとアスパラガスを入れてみました。洋食に使われる食材を味噌汁にいれると、いつもとは違った味噌汁を楽しめますよ。最後に卵を落として召し上がるのもおいしいですよ。是非お試しください。
調理時間:20分
費用目安:100円前後
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材料(2人前)

  • じゃがいも (メークイン)80g
  • アスパラガス50g
  • 玉ねぎ40g
  • ベーコン40g
  • 400ml
  • 顆粒和風だし小さじ1
  • みそ大さじ1.5

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもの皮はむいて、芽をとっておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは、7mm幅のいちょう切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2.
    アスパラガスは根元を切り落とし、根元1/3の皮をピーラーで剥いたら、斜めに3cm長さに切ります。
  4. 3.
    ベーコンは、1cm幅に切ります。
  5. 4.
    鍋に水と顆粒和風だし、1を加えて中火で加熱します。
  6. 5.
    じゃがいもに火が通ったら、2と3を加えて中火でひと煮立ちさせます。
  7. 6.
    みそを加えて溶かしたら、器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

メーカーによってベーコンの塩味が変わります。また、ベーコンを入れてからの加熱時間で汁に溶けだす塩味が変わりますので、味を見ながら入れるみその量を調整してください。メークインで作ると煮崩れることなくお作りいただけますが、他の品種のじゃがいもをお使いいただいても良いですよ。

たべれぽ

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