カブの葉とベーコンのチヂミ レシピ・作り方

「カブの葉とベーコンのチヂミ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カブの葉たっぷりのチヂミのご紹介です。カブの葉のしゃきしゃきとした食感とベーコンと粉チーズのコク、フライドオニオンの食感がとてもよく合い、ついついお箸が止まらなくなりますよ。お酒にもよく合いますのでおもてなしにも喜ばれます。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 生地
  • 薄力粉 100g
  • 上新粉 50g
  • 粉チーズ 20g
  • 卵 (Mサイズ) 1個
  • コンソメ顆粒 小さじ1
  • 150ml
  • カブの葉 100g
  • ベーコン (ブロック) 30g
  • フライドオニオン 20g
  • オリーブオイル (焼く用) 大さじ1
  • オリーブオイル (仕上げ用) 小さじ1
  • マヨネーズ (添え用) 大さじ1

作り方

  1. 1. カブの葉はみじん切りにします。
  2. 2. ベーコンは1cm角に切ります。
  3. 3. 生地の材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせ、1、2を入れて混ぜ合わせます。
  4. 4. フライパンを中火で熱し、オリーブオイルをひき、3を入れて焼きます。
  5. 5. 3分程焼き、焼き色が付いたら裏返し、鍋肌からオリーブオイルを入れてさらに3分程焼き色が付くまで焼きます。
  6. 6. 火から下ろし、食べやすい大きさに切り分けます。器に盛り付け、マヨネーズを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

ベーコンはソーセージやハム等お好みのもので代用できます。粉チーズはピサ用チーズ等、お好みのもので代用できます。お好みで酢しょうゆを添えてもおいしく召し上がることができます。フライパンの大きさは今回は26cmのものを使用しています。

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