ハーブ香る鶏もも肉 さくさくパン粉焼き レシピ・作り方

「ハーブ香る鶏もも肉 さくさくパン粉焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ハーブが香る、鶏もも肉のパン粉焼きです。鶏もも肉にはコンソメ、ニンニクなどで下味をつけ、ハーブを入れたパン粉を乗せてオーブンで焼き上げます。うまみたっぷりさくさくジューシーな鶏もも肉ができあがります。是非一度作ってみて下さい。
調理時間:60分 (漬け込む時間30分を含む)
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 鶏もも肉300g
  • じゃがいも (150g)1個
  • 玉ねぎ1/2個
  • ①オリーブオイル大さじ2
  • ①白ワイン大さじ2
  • ①コンソメ顆粒小さじ2
  • ①レモン汁小さじ2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①塩小さじ1/2
  • ②パン粉大さじ3
  • ②粉チーズ大さじ1
  • ②オリーブオイル大さじ1
  • ②パセリ (乾燥)小さじ1.5

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。オーブンは210℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    じゃがいも、玉ねぎは一口大に切ります。
  3. 2.
    鶏もも肉は筋を取り除き、厚いところは開いて厚さを均等にして一口大に切ります。
  4. 3.
    ボウルに①を入れ混ぜ合わせ、1、2を入れて揉み込み、30分漬け込みます。
  5. 4.
    別のボウルに②を入れ混ぜ合わせます。
  6. 5.
    天板にクッキングシートを敷き、3を入れ、4を乗せ全体に広げます。
  7. 6.
    鶏もも肉に火が通るまでオーブンで210℃で25分焼きます。
  8. 7.
    器に盛り付け、完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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