料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

大葉香る 豚ひき肉のつくね

「大葉香る 豚ひき肉のつくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

出来立ての美味しいつくねをご家庭でいかがですか?意外と簡単に作れるのでオススメです。甘めのタレで味付けをしたので、お子様も喜ぶ一品に仕上がりました。ごはんもススムこと間違い無し!是非作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後

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材料(2人前)

  • 豚ひき肉200g
  • 玉ねぎ1/4個
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①塩少々
  • ①薄力粉小さじ2
  • サラダ油大さじ1
  • 大さじ1
  • ②しょうゆ大さじ1
  • ②砂糖小さじ1/2
  • ②みりん大さじ1
  • 大葉2枚

手順

  1. 準備.
    玉ねぎは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    大葉は千切りにします。玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2.
    ボウルに豚ひき肉、1の玉ねぎ、①を入れてよく捏ねます。粘り気が出てきたら6等分にし、一口サイズに成形します。
  4. 3.
    フライパンにサラダ油を熱し、2を入れて中火で焼きます。
  5. 4.
    つくねの両面に焼き色がついたら、酒を加えて蓋をし、中火で蒸し焼きにします。
  6. 5.
    ボウルに②を入れて混ぜ合わせます。
  7. 6.
    つくねに火が通ったら5を回し入れます。全体に絡まったら火から下ろします。
  8. 7.
    器に盛り付け、1の大葉を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
豚ひき肉は鶏ひき肉で代用しても美味しくお召し上がりいただけます。

たべれぽ

たべれぽ
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はしもん
2017年11月12日

お弁当用に小さめに作りました!
味は少し薄めでしたが美味しかったです。

たべれぽ
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M♡
2017年10月27日

甘すぎるのが好きではないので、みりんと砂糖をレシピより少し少なめに。ちょうど良い甘さで生姜も効いてて、ご飯がススム一品です✨

たべれぽ
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さつきやま
2017年10月26日

家族に大好評でした!!
油っこくなく、祖母がぺろりと食べてくれました☺☺
大葉は(祖母の手違いで)凍ってしまったので、上に乗せるぶん以外はペースト状にして混ぜましたwww
生姜はすりおろしではなく、粗めに刻んで入れたのですが、食感が残って香りも高くて美味しくなりました!!

たべれぽ
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めえちゃん
2017年10月25日

大根があったので大根も乗っけてみました!家族からも好評でした~❤

たべれぽ
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いくころすけ
2017年10月04日

大葉無かったのでネギ使いました!
お酒にも合いますね🍻

たべれぽ
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☺︎おさと☺︎
2017年09月30日

見た目はハンバーグみたいだけど
タレがしっかりしてたので美味しかったです!

たべれぽ
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mich
2017年09月28日

大葉がなかったので使っていませんが
甘辛いタレがサイコーです

たべれぽ
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Shara
2017年09月26日

あっさりハンバーグ?感覚でしたが美味しかったです。

たべれぽ
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AcidBlack.yasu.dai.3.7
2017年09月26日

生姜が効いてて美味しかった.。*゚\(●⁰౪⁰●)/゚*。.

リピ決定.。*゚\(●⁰౪⁰●)/゚*。.

豚ひき肉の代わりに

鶏ひき肉でやりました.。*゚\(●⁰౪⁰●)/゚*。.

コメント

あつぽん
あつぽん
大葉みじん切りやってみます。美味しそうだもんね。
3週間前
ムーンストーン
ムーンストーン
大葉もみじん切りにして混ぜて作りました。美味しかったです。
4週間前
Erika Koseki
Erika Koseki
味が足りない気がするので、塩コショウで少し下味をつけても美味しいかもしれない。
先月
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。
味が足りない場合は、塩加減をお好みで調節してみてください。
またぜひ作ってみてくださいね。
先月

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