ミュートを解除
豆腐と野菜の甘酢あんかけ レシピ・作り方
「豆腐と野菜の甘酢あんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.41(605)
カリッと揚げ焼きした豆腐と、野菜たっぷりの甘酢あんが相性抜群！しっかり味の餡なので、ごはんがとっても進みます。野菜もたくさん食べられて体に嬉しいレシピです。夕食の一品にぴったりなので、是非作ってみて下さいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備豆腐は水切りをしておきます。
- 1水気を切った豆腐を8等分に切り、薄力粉をまぶします。
- 2玉ねぎは5mm幅に切り、にんじんとピーマンは縦に千切りにします。しめじは石づきを取り、ほぐしておきます。
- 3中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1を揚げ焼きにします。
- 43がきつね色になったら一度取り出し、2を入れ中火で炒めます。
- 5具材がしんなりしてきたら、(A)を入れ、豆腐を戻し入れます。
- 6調味料が全体に馴染んだら、仕上げに水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけたら完成です。
コツ・ポイント
水溶き片 栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.41
605人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
厚揚げを使って簡単に作れると好評で、豆腐の水切りや焼く手間を省けます。甘酢あんは酢豚のような味わいで、甘酸っぱさが食欲をそそり、さっぱりとしていて夏にぴったりです。人参、ピーマン、しめじなどの野菜がたっぷり入り、ヘルシーなのにボリューム満点でメインおかずになります。調味料は覚えやすい分量で失敗知らず。豆腐にトロトロのあんが絡んで絶品です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
