ほっこり カリフラワーと鶏もも肉の野菜グラタン レシピ・作り方

「ほっこり カリフラワーと鶏もも肉の野菜グラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

色々な野菜が入って、簡単に作れるグラタンレシピです。 食卓にもう一品欲しい時、温かい物が食べたい時などに最適です。 冷蔵に余ってしまった野菜を加えたり、きのこ類を加えても美味しく頂けます。 お好みで具材などはアレンジしてみて下さい。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • カリフラワー100g
  • 水 (カリフラワー用)大さじ1
  • 黄パプリカ1/2個
  • 玉ねぎ1/4個
  • 鶏もも肉120g
  • 塩こしょうふたつまみ
  • 有塩バター15g
  • ホワイトソース140g
  • ピザ用チーズ30g
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 1.
    カリフラワーは一口大に切り、耐熱ボウルに入れて水を加え、ラップをして600Wの電子レンジで3分程加熱します。
  2. 2.
    パプリカはヘタと種を取り、一口大に切ります。玉ねぎは5mm幅の薄切りにします。
  3. 3.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 4.
    フライパンに有塩バターをひき、中火で2と3を入れ炒めます。鶏もも肉に火が通ったら、1を加えて塩こしょうをして、サッと炒めて火から下ろします。
  5. 5.
    耐熱皿に4、ホワイトソース、ピザ用チーズを順にのせてトースターで10分~15程加熱しピザ用チーズが溶けてたら取り出します。
  6. 6.
    5にパセリをちらして完成です。

料理のコツ・ポイント

・お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。
・塩加減は、お好みで調整してください。
・今回はホワイトソース既製品を使用しましたが、フライパンや電子レンジでお作り頂いたものでも代用いただけます。

たべれぽ

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