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濃厚 トマトオニオンスープ レシピ・作り方
「濃厚 トマトオニオンスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
濃厚なオニオンスープにトマトを入れてみました。玉ねぎの甘みとバターのコクにさっぱりとしたトマトが相性ばっちりです。朝ごはんとしても夜ごはんのメニューとしてもオススメです。寒い日は身体が温まりますよ。ぜひお試しください！
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 トマトのヘタを取り除いておきます。
- 1 玉ねぎは薄切りにします。 玉ねぎの薄切りはこちらを参考にしてくださいね。
- 2 トマトは1cmの角切りにします。
- 3 鍋に有塩バターを入れて中火で熱し、1を入れて炒めます。薄く色づいたらお湯を注ぎ、弱火で10分程煮ます。
- 4 コンソメ顆粒、2、黒こしょうを入れて都度混ぜ、中火で煮ます。ひと煮立ちしたら(A)を加えて混ぜ、火から下ろします。
- 5 器に盛り付け、パセリをかけて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
玉ねぎをじっくり炒めて引き出した甘みとトマトの爽やかな酸味が絶妙なバランス。バターの豊かな香りと、トロトロに煮込んだ玉ねぎの食感が魅力的です。コンソメは多めにすると味が引き締まり、より深みのある仕上がりに。ベーコンやソーセージを加えたり、チーズをトッピングしてアレンジも楽しめます。簡単な材料で本格的な一品が作れると好評です。
☺︎
2021.6.19
玉ねぎが余っていたので作りました。
想像とは違う味で普通のオニオンスープとそこまで変わらないなと思ったのでトマト感を出すのに倍量を入れるか、バターを使っているからなのか結構まろやかというか甘みが強いと感じたので砂糖無しでコンソメ顆粒を増やしたり塩胡椒で味を調整した方がより美味しくなると思いました。
111人のユーザーが参考になった
バーミー
2022.3.21
前回作った時は味が薄くぼやけ気味でした
今回はトマト1個＆トマト缶1/3にアレンジ
コトコト煮込むと酸味がちょうど良い♡
コンソメと鶏ガラも少々足しました◎
思い通り濃厚なトマトスープに🍅
玉ねぎ…とろっとろで美味しいです♪
74人のユーザーが参考になった
あや
2021.6.15
やや薄味。
コンソメは大さじ1に変更
60人のユーザーが参考になった
Jellice758
2022.1.6
砂糖を入れず作ろうかな…と思ったのですが、砂糖を入れずに味見をしたら酸味が強く、砂糖小さじ1で味がぐんと良くなります。他の方のコメントだとイマイチな評価ですが、玉ねぎをしっかり炒めて、完熟トマトを使えば、レシピ通りで美味しくできると思います。
23人のユーザーが参考になった
Kaorebo12
2021.4.27
とても簡単で家にいつもあるような材料で出来るので助かります。すりおろしニンニクとハーブソーセージ追加で仕上がりにはクリスピーオニオンフライを入れたらトロトロ玉ねぎ感更にupでとても美味しかったです。
13人のユーザーが参考になった
ゆのちゃみ
2019.11.19
玉ねぎ、先にレンジで加熱してから10分程炒めただけですが、とても甘くて美味しかったです
13人のユーザーが参考になった
Maki
2021.6.26
プチトマトが山盛りあったのでたくさん入れて作りました！ミネストローネのような味！
11人のユーザーが参考になった
リーナ
2022.2.27
たまねぎたっぷり♪
すごく美味しかったです♡
作り方カンタン◎
7人のユーザーが参考になった
Vöglein
2021.10.13
冷凍してあった玉葱で簡単美味しく出来ました。ほどよい酸味が効いています。動画では飴色になるほど炒めていないので私もきつね色になり始めた位でトマト缶100gと水入れて作りました。砂糖と仕上げのオリーブ油は無しで。
5人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
もっぷ
トマトの皮気になったりしませんか？皮取った方がいいですかね
kurashiru
こちらのレシピではトマトの皮ごと使用しております。皮の食感がきになるようでしたらトマトの皮を湯むきしてからご使用くださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
aoi@
トマト缶を使うことは出来ますか？またどのように使いますか？
kurashiru
トマトはトマト缶でも代用していただけますよ。
その際は100gを目安に加えて作ってみてくださね。美味しくできますように。
Tae
分量通りつくってみたらかなり甘めの味になったのでびっくりしました。
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。トマトや玉ねぎによって甘みが変わりますので、砂糖の量は調節してくださいね。ぜひまた作ってみてください。おいしく作れますように。
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