液体塩こうじでジューシー!レンジで簡単豚の生姜焼き レシピ・作り方

「液体塩こうじでジューシー!レンジで簡単豚の生姜焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ご飯が止まらなくなる家庭の人気おかず、生姜焼き!今回は電子レンジでできる豚の生姜焼きレシピです。豚肉は液体塩こうじ入りのタレを揉みこむので柔らかジューシーに仕上がります。また液体塩こうじのおかげで味付けも簡単で旨味たっぷりの生姜焼きです。ぜひお試しください。

調理時間:20分

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚ロース (薄切り) 200g
  • もやし 200g
  • 玉ねぎ 1個
  • ①液体塩こうじ 大さじ2
  • ①すりおろし生姜 小さじ2
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①はちみつ 大さじ1

作り方

  1. 1. 玉ねぎを薄切りにします。
  2. 2. ボウルに①を入れ、豚肉を揉み込んで、2〜3時間程度寝かせておきます。(一晩程度寝かせると、より美味しくいただけます。)
  3. 3. 器にもやし、1、2の順に置き、①をかけたらラップをして600Wのレンジで10分加熱をします。
  4. 4. 盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

液体塩こうじをタレに使用することで、豚肉が柔らかく仕上がり、レンジで加熱をしても固くなりません。 生姜はお好みで量を増やしてくださいね。レンジでの加熱が足りない場合は、1分ずつ追加で加熱をしてください。

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