料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

液体塩こうじでジューシー!レンジで簡単豚の生姜焼き

「液体塩こうじでジューシー!レンジで簡単豚の生姜焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ご飯が止まらなくなる家庭の人気おかず、生姜焼き!今回は電子レンジでできる豚の生姜焼きレシピです。豚肉は液体塩こうじ入りのタレを揉みこむので柔らかジューシーに仕上がります。また液体塩こうじのおかげで味付けも簡単で旨味たっぷりの生姜焼きです。ぜひお試しください。
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調理時間 20分

材料・作り方

【材料】 2人前
豚ロース(薄切り)   200g
もやし         200g
玉ねぎ         1個
①液体塩こうじ     大さじ2
①すりおろし生姜    小さじ2
①しょうゆ       小さじ1
①はちみつ       大さじ1

【手順】
1. 玉ねぎを薄切りにします。
2. ボウルに①を入れ、豚肉を揉み込んで、2〜3時間程度寝かせておきます。(一晩程度寝かせると、より美味しくいただけます。)
3. 器にもやし、1、2の順に置き、①をかけたらラップをして600Wのレンジで10分加熱をします。
4. 盛り付けて完成です。

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料理のコツ・ポイント

液体塩こうじをタレに使用することで、豚肉が柔らかく仕上がり、レンジで加熱をしても固くなりません。 生姜はお好みで量を増やしてくださいね。レンジでの加熱が足りない場合は、1分ずつ追加で加熱をしてください。

たべれぽ

たべれぽ
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美琴
2017年07月08日

蜂蜜の甘味と塩麹の塩気があって美味しかったです(*´∀`)あっさり味⭐
お野菜もたっぷり取れました!

たべれぽ
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かんなし
2017年05月28日

お肉がいつもより柔らかくておいしかったです。
火を使わないのも簡単で良いですね🙆

たべれぽ
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Takuya Okuhara
2017年05月28日

初めて塩こうじを使いました!
お肉が柔らかくなっていて、とっても美味しかったです(^q^)
手順が簡単なのが嬉しいです。
まだ塩こうじが残ってるので、他のレシピにもチャレンジします(๑•̀ㅂ•́)و

コメント

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