牛肉のさっぱりマリネサラダ レシピ・作り方

「牛肉のさっぱりマリネサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

牛こま切れ肉のさっぱりマリネサラダのご紹介です。牛肉を使用しているので、ガッツリ感もありつつ、レモン汁でさっぱりしているので、暑い日でも食べやすい一品になっています。とても美味しいのでぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牛こま切れ肉 150g
  • セロリ 100g
  • お湯 適量ml
  • トマト 1/2個
  • サニーレタス 4枚
  • ①オリーブオイル 大さじ2
  • ①レモン汁 小さじ2
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①黒こしょう ふたつまみ

作り方

  1. 1. セロリの筋を取り、斜め5mm幅に切ります。
  2. 2. トマトのヘタを取り、一口大に切ります。
  3. 3. サニーレタスを手で一口大にちぎります。
  4. 4. 牛こま切れ肉を一口大に切ります。
  5. 5. お湯を沸かした鍋に1を入れて1分程茹でたら取り出し、4を入れて茹でます。火が通ったら取り出して粗熱を取ります。
  6. 6. ジッパー付保存袋に2、5、①を入れ、20分程冷蔵庫で置きます。
  7. 7. お皿に3、6の順に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回はオリーブオイルを使用していますが、お好みでサラダ油などお好みの油でも代用可能です。

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