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きくらげの韓国風和え物 レシピ・作り方
「きくらげの韓国風和え物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.02(9)
こりこり食感がたまらないきくらげの和え物のご紹介です。もやしときゅうりを加えて、より食感が楽しめる一品です。お酒のおつまみや、副菜に最適ですよ。甘酸っぱく、後からくる辛さが食欲のない時にもおすすめです。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備きくらげは石づきを取り除いておきます。
- 1きくらげは一口大に切ります。
- 2きゅうりは薄切りにし、ボウルに入れて塩を加え、塩もみをし5分程おいて水気を切ります。
- 3玉ねぎはすりおろします。
- 4鍋にお湯を沸かし、もやしと1を入れて中火で30秒程茹でたら、湯切りをします。
- 5ボウルにタレの調味料を入れ、3を加えてよく混ぜ合わせ、4、2を入れて全体に味が絡むように混ぜます。
- 6皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
きくらげの大きさに合わせて加熱時間を調整してください。
辛いのが苦手な方は、コチュジャンの量を調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.02
9人の平均満足度
よくある質問
- Qコチュジャンの代用はありますか？+Aコチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
- Qコチュジャンは省いて作ることができますか？+A使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
- Q子どもでも食べることができますか？+Aコチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。
