きくらげの韓国風和え物　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. きくらげは石づきを取り除いておきます。
2. 1. きくらげは一口大に切ります。
3. 2. きゅうりは薄切りにし、ボウルに入れて塩を加え、塩もみをし5分程おいて水気を切ります。
4. 3. 玉ねぎはすりおろします。
5. 4. 鍋にお湯を沸かし、もやしと1を入れて中火で30秒程茹でたら、湯切りをします。
6. 5. ボウルにタレの調味料を入れ、3を加えてよく混ぜ合わせ、4、2を入れて全体に味が絡むように混ぜます。
7. 6. 皿に盛り付けて完成です。