白菜とわかめのスープ レシピ・作り方

「白菜とわかめのスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

白菜とわかめのスープのレシピです。わかめがたっぷり入っていて、食べ応え満点です。ごま油が香り、食欲がそそりますよ。中華の料理にはもちろん、シンプルな味付けなので様々な料理にあいますよ。ぜひ一度作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 白菜50g
  • わかめ (乾燥)2g
  • 水 (わかめを戻す用)適量
  • お湯400ml
  • 鶏ガラスープの素大さじ1/2
  • 黒こしょう少々
  • ごま油小さじ1
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 1.
    わかめを水でパッケージの表記通りに戻します。
  2. 2.
    白菜を1cm幅に切ります。
  3. 3.
    鍋にお湯を沸騰させ、2を加え、火が通るまで加熱します。
  4. 4.
    水気を切った1と鶏ガラスープの素を加え、ひと煮立ちさせます。
  5. 5.
    黒こしょうとごま油で味を調えます。
  6. 6.
    器に盛り付けて、上から糸唐辛子を散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

わかめは戻した後、しっかり水気を切ることで、スープの味が薄くなるのを防ぎます。
塩加減は、お好みで調整してください。
ごま油の量はお好みで調整してください。

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