白菜とわかめのスープ レシピ・作り方

「白菜とわかめのスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

白菜とわかめのスープのレシピです。わかめがたっぷり入っていて、食べ応え満点です。ごま油が香り、食欲がそそりますよ。中華の料理にはもちろん、シンプルな味付けなので様々な料理にあいますよ。ぜひ一度作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 白菜 50g
  • わかめ (乾燥) 2g
  • 水 (わかめを戻す用) 適量
  • お湯 400ml
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1/2
  • 黒こしょう 少々
  • ごま油 小さじ1
  • 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 1. わかめを水でパッケージの表記通りに戻します。
  2. 2. 白菜を1cm幅に切ります。
  3. 3. 鍋にお湯を沸騰させ、2を加え、火が通るまで加熱します。
  4. 4. 水気を切った1と鶏ガラスープの素を加え、ひと煮立ちさせます。
  5. 5. 黒こしょうとごま油で味を調えます。
  6. 6. 器に盛り付けて、上から糸唐辛子を散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

わかめは戻した後、しっかり水気を切ることで、スープの味が薄くなるのを防ぎます。 塩加減は、お好みで調整してください。 ごま油の量はお好みで調整してください。

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