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餃子の皮でポテトとバジルのラビオリ風　レシピ・作り方

「餃子の皮でポテトとバジルのラビオリ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
レビュー
パスタ生地を作るのは少し手間がかかってしまうので、餃子の皮を使ってラビオリ風に仕上げました。今回は、やわらかくしたじゃがいもに、バジルの香りが効いた具材を使用し、トマトソース味に仕上げました。ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備じゃがいもは、皮を剥き、芽を取っておきます。
  • 1玉ねぎは、薄切りにします。
  • 2ニンニクはみじん切りにします。
  • 3バジルは、粗みじん切りにします。
  • 4じゃがいもは、4等分に切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジでやわらかくなるまで4分程度加熱し、フォークで潰します。
  • 5(A)、3、を入れ混ぜ合わせ、餃子の皮にのせて縁に水をぬってから形を整えてしっかりととじます。
  • 6鍋にお湯を入れ中火で沸かし、塩を入れ5を2分程度餃子の皮に火が通るまでゆで、水気を切ります。
  • 7フライパンを中火で熱し、オリーブオイル、2を入れ、ニンニクの香りが立つまで炒めます。
  • 81を入れしんなりするまで中火で炒めたら、(B)、6を入れ、全体に味がなじんだら皿に盛り付けて、飾り用のバジルをのせて、出来上がりです。

コツ・ポイント

餃子の皮は、大判の方が包みやすくおすすめです。しっかりと口を閉じてください。お好みの包み方でアレンジしてお楽しみください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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