クラシルの原点 チキンのホワイトペンネ　レシピ・作り方

手順

1. 1 しめじは石づきを取り、ほぐします。
2. 2 鶏むね肉は一口大に切ります。塩、黒こしょうをふって下味をつけたら、薄力粉をまぶします。
3. 3 フライパンに有塩バターを入れたら弱火にかけます。溶けたら2を皮目から入れ、こんがり焼き色がついたら裏返します。
4. 4 両面焼き色がつき、火が通るまで弱火で焼いて一度取り出し、オリーブオイルを入れ、1を炒めます。しんなりしたらお湯、コンソメ顆粒を入れて沸騰させます。
5. 5 沸騰したらペンネを入れ、サッと混ぜてローリエを加えてふたをします。10分程中火で煮込みます。
6. 6 ふたを開け、生クリーム、粉チーズ、3を入れて5分程煮込みます。
7. 7 全体を混ぜ合わせたら器に盛り、黒こしょう、パセリを振って完成です。