ベーコンとしめじの玄米チーズリゾット風 レシピ・作り方
「ベーコンとしめじの玄米チーズリゾット風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
粉チーズと牛乳で仕上げる、濃厚な玄米リゾットのご紹介です。きのことベーコンから出汁が出て、旨味もたっぷり。炊いた玄米から作るので、手軽にパパッと作れますよ。粉チーズはブルーチーズなどに変えてもおいしくお召し上がりいただけます。
調理時間:15分
費用目安:300円前後


材料(1人前)
- 玄米 (炊いたもの) 180g
- 具材
- しめじ 70g
- ベーコン (ブロック) 50g
- 有塩バター 20g
- ①牛乳 100ml
- ①コンソメ顆粒 小さじ1/2
- 粉チーズ 大さじ2
- 塩 ひとつまみ
- 黒こしょう 適量
- パセリ (生) 適量
作り方
- 1. しめじは石づきを切り落とし手でほぐし、ベーコンは細切りにします。
- 2. 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ、溶けてきたら1を入れ、しめじがしんなりするまでいためます。
- 3. 玄米、①を入れ、汁気が少なくなり、玄米が柔らかくなったら、粉チーズと塩を入れ、全体に味がなじむようにさっくり軽く混ぜ合わせます。
- 4. 器に盛り付け黒こしょうをふりかけ、パセリをのせたら出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 玄米はごはんでも代用していただけます。 ごはんを入れてから混ぜすぎると粘り気が出てきてしまうので、さっくり混ぜて合わせます。
たべれぽ
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