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タラと明太子の親子丼 レシピ・作り方
「タラと明太子の親子丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
レビュー
タラと明太子の親子丼のレシピのご紹介です。今回は鶏肉ではなくタラを使用してみました！昆布茶の効いたタラの卵とじと、ピリ辛の明太子がマッチしてごはんが進みますよ。この機会に、ぜひ一度作ってみてくださいね！
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備明太子は薄皮を取り除き、ほぐしておきます。 かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
- 1長ねぎは1cm幅に切ります。
- 2タラは一口大に切ります。
- 3中火で熱したフライパンに2を入れ、焼きます。
- 4焼き色が付いてきたら、1、水、(A)を入れて中火のまま加熱します。
- 5ひと煮立ちしたら溶き卵の2/3量を加え、中火のまま加熱します。
- 6溶き卵が半熟状になったら残りの溶き卵を加え、中火のまま加熱します。
- 7タラの中まで火が通り、溶き卵が半熟状になったら火から下ろします。
- 8ごはんを盛り付けた丼に、7と明太子をのせ、かいわれ大根を散らして完成です。
コツ・ポイント
めんつゆは、商品により味の濃さが異なりますので、お使いのものに合わせて分量を調整ください。
昆布茶は顆粒和風だしでも代用可能です。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
