タラと明太子の親子丼 レシピ・作り方
「タラと明太子の親子丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
タラと明太子の親子丼のレシピのご紹介です。今回は鶏肉ではなくタラを使用してみました！昆布茶の効いたタラの卵とじと、ピリ辛の明太子がマッチしてごはんが進みますよ。この機会に、ぜひ一度作ってみてくださいね！
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(1人前)
- ごはん 200g
- タラ (切り落とし) 150g
- 長ねぎ 10cm
- 水 100ml
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
- (A)昆布茶 小さじ1
- 溶き卵 2個分
- 明太子 30g
- かいわれ大根 5g
作り方
- 準備. 明太子は薄皮を取り除き、ほぐしておきます。 かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
- 1. 長ねぎは1cm幅に切ります。
- 2. タラは一口大に切ります。
- 3. 中火で熱したフライパンに2を入れ、焼きます。
- 4. 焼き色が付いてきたら、1、水、(A)を入れて中火のまま加熱します。
- 5. ひと煮立ちしたら溶き卵の2/3量を加え、中火のまま加熱します。
- 6. 溶き卵が半熟状になったら残りの溶き卵を加え、中火のまま加熱します。
- 7. タラの中まで火が通り、溶き卵が半熟状になったら火から下ろします。
- 8. ごはんを盛り付けた丼に、7と明太子をのせ、かいわれ大根を散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
めんつゆは、商品により味の濃さが異なりますので、お使いのものに合わせて分量を調整ください。 昆布茶は顆粒和風だしでも代用可能です。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
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