もろきゅうの肉巻き レシピ・作り方

「もろきゅうの肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

もろみみそを使って味付けをした、きゅうりの肉巻きはいかがでしょうか。もろみみそと料理酒で味が決まるので、簡単にできます。もろみみその甘辛い味付けが、ごはんのおかずにもお酒のおつまみにも合いますよ。ぜひ試してみてくださいね!

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り) 150g
  • きゅうり 1本
  • ①みそ (もろみ) 大さじ1.5
  • ①料理酒 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 1. きゅうりはヘタを切り落とし、拍子木切りにします。
  2. 2. 豚バラ肉を広げ、1を乗せて巻きます。
  3. 3. ボウルに①を入れ、混ぜ合わせます。
  4. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を巻き終わりを下にして入れ、全体に焼き色が付くまで焼きます。
  5. 5. キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、3を入れて中火で全体に味が馴染むまで炒め、火から下ろします。
  6. 6. 器に盛り付け、糸唐辛子を乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

豚バラ肉は、豚もも肉や牛もも肉に代えても美味しくできますよ。 調味料を入れた後は、焦げないように気を付けてくださいね。

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