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お家で出来る 本格ポッサム レシピ・作り方
「お家で出来る 本格ポッサム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お家で出来る、人気の韓国料理ポッサムのご紹介です。大人数の食卓にもピッタリな、食べ応えのあるボリューム満点料理です。材料を入れて煮込むだけで、柔らかい豚肉が完成するので、お手軽にお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 玉ねぎは半分に切ります。
- 2 鍋に豚バラ肉、1、残りの香味野菜の材料、水、(A)を入れて強火で加熱します。沸騰したら弱火にし、アクを取り除きながら50分程煮ます。
- 3 豚バラ肉に火が通り、やわらかくなったら火から下ろし、取り出して粗熱を取ります。
- 4 1cm幅に切ります。
- 5 ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
- 6 お皿にサニーレタス、4、キムチ、5を盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 豚バラ肉は、豚ロース肉でも代用いただけます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ジューシーで柔らかく仕上がった豚肉は、本格的な韓国料理店の味わいを楽しめます。レタスで包んで食べると、さっぱりしてヘルシーな一品に。タレはコチュジャンの辛みと酢の酸味が絶妙で、キムチと一緒に食べると相性抜群です。煮込み時間は長めですが、放置するだけで簡単に作れます。残った煮汁は、ネギと溶き卵を加えてスープにしても美味しく、一石二鳥のレシピです。
ひよこ
2021.2.19
１時間じっくり煮込んで作りました。お肉にコチュジャンのタレとレタスがとても良く合って美味しかったです。煮汁は味玉を仕込んでから残りはスープにし、全て食べ尽くしました！
55人のユーザーが参考になった
シャンス
2021.6.24
圧力鍋で17分圧にしたのですが、少し柔らか過ぎました。今度はもう少し固めにしたいです。味はグーでした👍
50人のユーザーが参考になった
えっちゃん
2021.1.27
簡単なのに美味しかったです！
お肉を茹でた時の煮汁は味を足してスープにしました(๑˃̵ᴗ˂̵)
49人のユーザーが参考になった
みんみん
2020.10.16
豚肉は先に焼いて、煮込む時間は10分延長！
サムジャンも手作りしてみましたが、めちゃくちゃおいしー！
レタスに包んでるから罪悪感もない！
残ったスープは、野菜を取り出したら長ネギの白いところと溶き卵入れてスープに！
これも絶品！追加で調味料入れる必要もありませんでした！また作るー！この日の食卓は純豆腐もあったから韓国の食卓ー！笑
16人のユーザーが参考になった
あおりんご
2020.6.25
豚肩ロースで。本格的な味が家で食べられて満足☆余った味噌は胡瓜につけて食べました。
9人のユーザーが参考になった
いとしなもん
2021.8.16
おいしくできました╰(*´︶`*)╯♡
汁は鶏がらとねぎを加えてスープにしました！
8人のユーザーが参考になった
みんみん
2021.5.10
お肉だけ半量にしたので茹で過ぎかもしれませんが美味しく出来ましたー！
7人のユーザーが参考になった
saaaaa
2021.5.8
白菜の塩漬けたちを添えて美味しく出来ました！タレがちょっと甘かったのでキムチと一緒に食べるとgood！
5人のユーザーが参考になった
p-
2020.6.8
しっとり仕上がり、美味しかったです！レシピ通りの分量で、豚肉には事前にフォークで穴を開けて、塩胡椒は直接肉に振りかけました。茹でた後に火を止めて10分くらい置いておくと馴染みます。
タレは少なめに作りましたが、分量の割合がちょうど良くて美味しかったです。好評でしたので、また作りたいです！
4人のユーザーが参考になった
よくある質問
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