塩レモンつゆで!さわやかそうめん レシピ・作り方

「塩レモンつゆで!さわやかそうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いつものしょうゆ味の麺つゆに飽きたら、ひと手間かけてさっぱりいただける手作り麺つゆをおすすめします。 そうめんと鶏ガラスープのお出汁も意外と合いますよ。 レモン汁とすりおろし生姜はお好みで加減してくださいね。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • ①お湯 (つゆ用) 100ml
  • ①レモン汁 小さじ1/2
  • ①すりおろし生姜 小さじ1/2
  • ①塩こしょう 少々
  • オクラ 2本
  • そうめん 1束
  • お湯 (そうめんを茹でる用) 適量

作り方

  1. 1. ボウルに①を入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やします。
  2. 2. 鍋にお湯を入れ、沸騰したらオクラとそうめんを入れ、そうめんの表示時間通りに茹で冷水でしめ、ザルにあげます。
  3. 3. オクラを輪切りにし、1に入れます。
  4. 4. 2と3をそれぞれ器に盛り付けて、出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

鶏ガラスープの素を溶くお湯はしっかり溶ける熱いお湯を使用してください。 つゆを急いで冷やしたい場合は氷を入れたボウルにのせ、つゆを混ぜると時間短縮になります。

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