ダークチェリーのフォンダンショコラ レシピ・作り方

「ダークチェリーのフォンダンショコラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ブランデーを利かせた生地に、ダークチェリーとビターチョコレートが隠れた、大人なフォンダンショコラです。アツアツをいただくと、中からチョコレートとチェリーが溶け出します。バレンタインにもピッタリ。大人なあの人にプレゼントしてみませんか?

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個分)

  • ビターチョコレート 50g
  • 無塩バター 60g
  • お湯 適量
  • グラニュー糖 30g
  • 薄力粉 30g
  • ココアパウダー 5g
  • 溶き卵 2個分
  • チェリー缶 (ダークチェリー 80g) 18粒
  • ブランデー 大さじ1.5
  • ビターチョコレート 50g
  • 粉糖 小さじ1
  • チャービル 適量

作り方

  1. 準備. 無塩バターは常温に戻しておきます。 オーブンは180℃に温めておきます。
  2. 1. ビターチョコレート1枚を3cm角に切ります。もう一枚を細かく刻みます。
  3. 2. ボウルに無塩バター、細かく刻んだビターチョコレートを入れ、お湯を入れた別のボウルに重ねて、湯煎で溶かします。
  4. 3. 全体が溶けて滑らかになったら、溶き卵を2回に分けて入れ、その都度よく混ぜ、ブランデーを加えさらに混ぜます。
  5. 4. グラニュー糖、薄力粉、ココアパウダーを振るい入れ、よく混ぜます。
  6. 5. 焼き型にグラシンカップを乗せ、4をスプーンで1杯ずつ入れたら、3cm角に切ったビターチョコレートを1かけずつ乗せます。
  7. 6. ダークチェリーを3個ずつ乗せたら、上に3cm角に切ったビターチョコレートの残りを乗せます。
  8. 7. 残りの4を均等に入れ、180℃のオーブンで10分から15分ほど焼き、型から外して粗熱を取ります。
  9. 8. お皿に乗せ、粉糖を振りチャービルを飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ