ダークチェリーのフォンダンショコラ レシピ・作り方

「ダークチェリーのフォンダンショコラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ブランデーを利かせた生地に、ダークチェリーとビターチョコレートが隠れた、大人なフォンダンショコラです。アツアツをいただくと、中からチョコレートとチェリーが溶け出します。バレンタインにもピッタリ。大人なあの人にプレゼントしてみませんか?

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個分)

作り方

  1. 準備. 無塩バターは常温に戻しておきます。 オーブンは180℃に温めておきます。
  2. 1. ビターチョコレート1枚を3cm角に切ります。もう一枚を細かく刻みます。
  3. 2. ボウルに無塩バター、細かく刻んだビターチョコレートを入れ、お湯を入れた別のボウルに重ねて、湯煎で溶かします。
  4. 3. 全体が溶けて滑らかになったら、溶き卵を2回に分けて入れ、その都度よく混ぜ、ブランデーを加えさらに混ぜます。
  5. 4. グラニュー糖、薄力粉、ココアパウダーを振るい入れ、よく混ぜます。
  6. 5. 焼き型にグラシンカップを乗せ、4をスプーンで1杯ずつ入れたら、3cm角に切ったビターチョコレートを1かけずつ乗せます。
  7. 6. ダークチェリーを3個ずつ乗せたら、上に3cm角に切ったビターチョコレートの残りを乗せます。
  8. 7. 残りの4を均等に入れ、180℃のオーブンで10分から15分ほど焼き、型から外して粗熱を取ります。
  9. 8. お皿に乗せ、粉糖を振りチャービルを飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 こちらのレシピはブランデーを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

たべれぽ

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