新玉ねぎを使って!オニオングラタンスープ レシピ・作り方

「新玉ねぎを使って!オニオングラタンスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

新玉ねぎを使って時短・簡単・手軽に本格的な味のオニオングラタンスープをつくりたいと思い考えました。新玉ねぎの甘みたっぷりのスープと、サクサクのフランスパンにチーズの塩気がよく合い色々な食感が楽しめます。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 新玉ねぎ1個
  • フランスパン1/4本
  • 700ml
  • バター10g
  • コンソメ顆粒大さじ2
  • ウスターソース大さじ1
  • ピザ用チーズ適量
  • パセリ少々
  • 塩こしょう少々

作り方

  1. 1.
    フランスパンを1cm程の厚さに切りオーブントースターで表面を焼きます。
  2. 2.
    玉ねぎを薄切りにし耐熱皿に入れラップをし電子レンジ(500W)で4分加熱ししんなりさせます。
  3. 3.
    熱した鍋にバターを入れ溶かし2と塩こしょうを入れて飴色になるまで中火で炒めます。
  4. 4.
    3に水とコンソメ、ウスターソースを入れて5分程煮込みます。
  5. 5.
    グラタン皿に4を入れて1とチーズを乗せてオーブントースターでチーズが溶けて焼き色がつくまで焼きパセリをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

飴色玉ねぎを時短・簡単に作るために事前に電子レンジでしんなりさせてから炒めております。玉ねぎはなるべく薄く切ってください。フランスパンの表面を焼くことでパンにカリカリとした食感が残ります。最後にオーブントースターで焼き色をつける時にチーズが焦げやすいのでお気をつけください。

たべれぽ

たべれぽ
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Kawachi Mizuki
2018年04月26日

前日のイタリア料理の余りで、簡単に出来ました(´∇`)
また作ってみたいです(^-^)/

たべれぽ
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2018年03月25日

手軽にオシャレご飯ができました\(^o^)/

たべれぽ
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emon
2018年02月15日

フランスパンがなくてロールパンで作りましたがとっても美味しかったです!

たべれぽ
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tani
2018年01月14日

美味しかったです!リピートします!

たべれぽ
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Kentaro Matsuoka
2017年06月11日

初めてオニオングラタンらしい、美味しいオニオングラタンができました。目分量でウスターソースを入れたら、多めになってしまったのか、ちょっと味が目立ってしまい、反省。

たべれぽ
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Erina Furuya
2017年04月22日

ウインナーもいれて♡♡

たべれぽ
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よね
2017年03月25日

美味しくつくれました!
焼いたパンの耳を周りに敷いて焼いたら、食感が違って美味しかったです。

たべれぽ
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たいひろ
2017年03月17日

焦げましたが、おいしかったです(笑)

コメント

m
m
2人前とは写真にうつっているお皿、2枚分の量が作れるということですか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
器の大きさにもよりますが、今回はこちらのお皿で2枚分の量が作れました。
とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
11ヶ月前
レイン
レイン
新たまじゃなくても大丈夫ですかね?w
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
新玉ねぎでなくても美味しく作っていただけますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
11ヶ月前
nananano
nananano
余ったカレーで代用しました。美味しかったですよ!
1年前
ゆ
先日作ってみました!美味しいと家族にも大好評でした( ¨̮ )
1年前
赤野七海
赤野七海
美味しいと言って貰えました!いつもkurasiru参考にしてます!チーズ乗せた後に パン粉を少し乗せて焼いたらいいかんじに出来ました!
1年前
たいひろ
たいひろ
食パン使って作りました! 焦げましたので、時間気を付けて今度チャレンジしたいと思います
1年前
ちげ
ちげ
フランスパンを切るときは、逆さにすれば切りやすいですよ。
1年前
ちょりお
ちょりお
フランスパンをパン粉で代用はできますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
パン粉だとべしゃっとしておすすめできません。食パンをかりっとトーストしてはどうでしょう?よろしければお試しくださいね。
1年前
Tomoko Hiratsuka
Tomoko Hiratsuka
玉ねぎは結構な時間炒めないとダメですよね?
1年前
kurashiru
kurashiru
手順2で電子レンジで加熱することで時短になります。
コツ、ポイントをご参照くださいね。
1年前
Tomoko Hiratsuka
Tomoko Hiratsuka
レンチンして時短ですね。やってみます‼
1年前

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