野菜たっぷり ラタトゥイユソースのペンネ　レシピ・作り方

手順

• 準備ナスとズッキーニはヘタを切り落としておきます。赤パプリカと黄パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
• 1ナス、ズッキーニ、赤パプリカ、黄パプリカ、玉ねぎは1cm角に切ります。
• 2ブロックベーコンは1cm角に切ります。
• 3お湯を沸騰させた鍋に塩とペンネを入れ、パッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
• 4中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1と2を入れて炒め、玉ねぎがしんなりしてきたらカットトマト缶と(A)とローリエを入れます。
• 5中火で10分程煮込み、とろっとしたらローリエを取り出し3を入れ、全体をよく絡めて火から下ろします。
• 6器に盛り付け、粉チーズをかけて完成です。