きらきらお星さま 2層のカップちらし寿司 レシピ・作り方

「きらきらお星さま 2層のカップちらし寿司」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単なのにとってもかわいい!2層に仕上げたカップちらし寿司のレシピです。サーモンなどのお好きなお刺身に代えてみたり、チーズを別の型でくり抜いてみたり、アレンジも無限に広がります。ぜひオリジナルのカップちらし寿司にも挑戦してみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(2個分(直径7.5cm、250mlカップ))

  • 鮭ごはん
  • ごはん100g
  • 鮭フレーク大さじ1
  • ごま油小さじ1
  • 白いりごま小さじ1/2
  • 酢飯
  • ごはん100g
  • ①酢小さじ1
  • ①砂糖小さじ1/3
  • ①塩少々
  • マグロ (刺身)100g
  • イクラ10g
  • 錦糸卵10g
  • スライスチーズ1/2枚
  • オクラ1/2本
  • 塩 (板ずり用)少々
  • 冷水適量
  • 大葉2枚

作り方

  1. 準備.
    大葉の軸は取っておきます。
  2. 1.
    オクラは塩を振って板ずりをします。耐熱皿に入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒程加熱して冷水に取ります。
  3. 2.
    水気を切った1のヘタとガクを切り落とし、5mm幅に切ります。
  4. 3.
    スライスチーズは星型にくり抜きます。
  5. 4.
    マグロは2cm角に切ります。
  6. 5.
    鮭ごはんを作ります。ボウルに鮭ごはんの材料を入れ、しゃもじで切るように混ぜ合わせます。
  7. 6.
    酢飯を作ります。別のボウルに①を混ぜ合わせ、ごはんを加えてしゃもじで切るように混ぜ合わせます。
  8. 7.
    カップの半分まで5を入れ、錦糸卵を敷いたら6をカップ8分目まで入れます。
  9. 8.
    大葉を敷き、4とイクラを盛りつけます。
  10. 9.
    仕上げに3と2を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。
塩加減は、お好みで調整してください。

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