モロヘイヤとオクラとなめこのネバネバサラダ レシピ・作り方

「モロヘイヤとオクラとなめこのネバネバサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ネバネバが大好きな方におすすめな、モロヘイヤとオクラとなめこのネバネバサラダのご紹介です。味付けにポン酢を使うのでさっぱりしています。暑くて食欲のない日や火を使わないレシピなので気軽に出来ます。是非お試し下さいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. モロヘイヤの葉と茎を分けておきます。
  2. 1. オクラは塩を振り板ずりをし、流水で洗います。ガクとヘタを取り、みじん切りにします。
  3. 2. ミョウガは輪切りにします。
  4. 3. 耐熱ボウルにモロヘイヤを入れてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱します。冷水に取り水気を切り、みじん切りにします。
  5. 4. 鍋にお湯を沸騰させ、なめこを入れて1分程茹で水気を切ります。
  6. 5. ボウルに①を入れて混ぜ、1、2、3、4を加えてよく混ぜます。
  7. 6. 器に盛り付け、卵黄を乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

酒、みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとったものを使用しています。今回オクラは生で食べるのでの板ずりはしっかりやりましょう。 ご家庭で育てられたモロヘイヤには、種子、さや、未熟な若葉が含まれる可能性があります。これらには毒性が含まれるため、モロヘイヤは、スーパーでお買い求めいただいたモロヘイヤのご使用をおすすめいたします。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

人気のカテゴリ