ほっこり いんげんとにんじんのコンソメスープ レシピ・作り方

「ほっこり いんげんとにんじんのコンソメスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さやいんげんの鮮やかな緑色とにんじんのオレンジ色が、スープの中身をパッと華やかにてくれます。 素材の良さを生かした、シンプルな味わいです。さやいんげんとにんじんを1cm角の大きさに合わせれば、小さいお子様でも食べやすくなりますよ。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • さやいんげん 40g
  • にんじん 30g
  • お湯 400ml
  • コンソメ顆粒 小さじ2
  • 少々
  • 黒こしょう 少々
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 1. さやいんげんは斜めに1cm幅に切り、にんじんは皮を剥いて、細切りにします。
  2. 2. お湯に1を入れて、中火で加熱します。
  3. 3. 火が通ってきたら、コンソメ顆粒を入れてひと煮立ちさせ、塩と黒こしょうで味を調えます。
  4. 4. 器によそい、パセリを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

スープは薄味で作っていますので、お好みで調整してください。 さやいんげんは茹ですぎると食感が失われてしまうので、茹で加減に注意してください。

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