ごはんのお供に 肉豆腐 レシピ・作り方

「ごはんのお供に 肉豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずにとても簡単な煮物、肉豆腐はいかがでしょうか。玉ねぎの甘み、豚肉の旨味やコクが豆腐に染み込み、ごはんが進んでしまいます。お酒のおつまみにもオススメです。丼にしてもおいしいですよ。ぜひ、お試しください。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り) 100g
  • 木綿豆腐 300g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 調味料
  • 300ml
  • 料理酒 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 顆粒和風だし 小さじ1
  • サラダ油 小さじ2

作り方

  1. 準備. 玉ねぎは薄切りにしておきます。豚バラ肉は4cm幅に切っておきます。
  2. 1. 木綿豆腐は一口大に切ります。
  3. 2. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、豚バラ肉を炒めます。
  4. 3. 豚バラ肉の色が変わったら玉ねぎを加え、中火で炒めます。
  5. 4. 全体に油が馴染んだら、調味料を加えます。ひと煮たちしたら、1を加えて中火で煮ます。
  6. 5. 全体に味が馴染んだら、火から下ろします。器に盛り付けて、完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回は豚バラ肉薄切りを使用しましたが、お好みで他の部位でも代用いただけます。

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