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たまねぎ大量消費！とろとろオニオンミルクスープ レシピ・作り方
「たまねぎ大量消費！とろとろオニオンミルクスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
とろとろで美味しいオニオンミルクスープです。細かく刻んだ玉ねぎを、あめ色になるまでよく炒めて風味を増しました。炒める時間はかかりますが、その分甘みが出て、コクのある味わいに仕上がりますよ。是非お試しください。
材料 （4人前）
分量の調整
4 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 玉ねぎはみじん切りにしておきます。
- 1 耐熱ボウルに玉ねぎを入れて入れてラップかけ、600Wの電子レンジで5分加熱します。
- 2 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1の玉ねぎを加えて、あめ色になるまで炒めます。
- 3 フライパンに水を2回に分けて加え、中火で熱し、煮立たせます。牛乳とコンソメを加えて弱火で煮ます。
- 4 沸騰直前まで温めたら粉チーズを加えて弱火で熱し、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 5 器に盛り付け、パセリをかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
玉ねぎをじっくり飴色になるまで炒めると、砂糖なしなのに驚くほどの自然な甘みが引き出されます。とろとろに柔らかくなった玉ねぎと牛乳のまろやかさが絶妙に調和し、チーズのコクが加わって深い味わいに。ベーコンや人参、しめじなどを加えてアレンジも自在です。豆乳で作っても美味しく、体に優しい一品。寒い季節にぴったりの温まるスープです。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ちびた
コンソメキューブでも大丈夫ですか？
kurashiru
コンソメキューブの場合は、1個半を目安にいれてくださいね。おいしく作れますように。
にゃぴ
粉チーズではなく、溶けるチーズでの代用は大丈夫ですか？
kurashiru
溶けるチーズで作っても大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
あらやん
牛乳じゃなくて豆乳でも大丈夫でしょうか？
kurashiru
仕上がりの風味は変わるかと思いますが、牛乳を豆乳にしてもお作りいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
よろしければ「たべレポ」への投稿もお待ちしておりますね。
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