たまねぎ大量消費!とろとろオニオンミルクスープ レシピ・作り方

「たまねぎ大量消費!とろとろオニオンミルクスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

玉ねぎの甘みでコクうま!とろとろで美味しいオニオンミルクスープです。 細かく刻んだ玉ねぎを、あめ色になるまでよく炒めて風味を増しました。 炒める時間はかかりますが、その分美味しさはアップしますよ!是非お試しください!
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(6人前)

  • 玉ねぎ600g
  • 200ml
  • コンソメ顆粒大さじ1
  • オリーブオイル適量
  • 牛乳300ml
  • 粉チーズ30g
  • パセリ適量

作り方

  1. 準備.
    玉ねぎをみじん切りにしておきます。
  2. 1.
    耐熱容器に入れてラップし、600Wのレンジで5分加熱します。
  3. 2.
    熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1の玉ねぎを加えて中火であめ色になるまで炒めます。
  4. 3.
    フライパンに水を2回に分けて加え、中火で軽く煮立たせながら玉ねぎと馴染ませます。煮立たったら牛乳とコンソメを加え、更に中火で煮ます。
  5. 4.
    粉チーズを加えて馴染ませたら、フライパンを火からおろします。
  6. 5.
    器に盛り付けて、仕上げにパセリをかけたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

玉ねぎをレンジで加熱する際、加熱する時間は目安なので、ご家庭の電子レンジのワット数に合わせて加熱時間を調節してください。
玉ねぎはあめ色になるまで炒めることでより甘みがでるので、あめ色になるまで炒めてください。

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