具だくさん酢豚 レシピ・作り方

「具だくさん酢豚」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20
費用目安
400
4.46
(62)

甘酢風味が美味しい具だくさん酢豚のご紹介です。ごろごろ入った野菜と豚肉が美味しく、食べ応えありです。白いごはんともよく合いますよ。野菜がいっぱい入っているので、野菜をとりたい時にもオススメの一品です。ぜひお試しくださいね。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 1 お肉と野菜を一口大に切ります
  2. 2 にんじんとサツマイモは水気をつけ、レンジで3分加熱しておきます
  3. 3 ごま油を熱してお肉を炒めます
  4. 4 8割火が通ったら、野菜を加えます
  5. 5 タレの材料を全て加えて、水気が飛ぶまで煮詰めます
  6. 6 盛り付けて完成です

コツ・ポイント

・具材を電子レンジで加熱した後は大変熱いので火傷にお気をつけください。 ・手順3.~5.では、中火で炒めてください。 ・野菜の食感を損なわないように、炒め過ぎには気をつけて少し固めに仕上げてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.46
62人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

揚げずに作れる手軽さが魅力の一品です。プリプリの豚肉と野菜の食感が楽しく、オイスターソースのコクと甘酸っぱいソースが絶妙なハーモニーを奏でます。さつまいも、ピーマン、なす、人参など、冷蔵庫の野菜を自由にアレンジできるのも嬉しいポイント。優しい味わいでご飯がすすみ、本格的な味わいながら初心者でも失敗知らずの Recipe です。
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きいの
きいの
2021.5.29
さつまいもはなかったので入れず、たまねぎを半分入れました!それでも具沢山! にんじんをレンチンしておいたから他の野菜と一緒に炒めても柔らかい甘いにんじんになってました。 片栗粉は液体で溶かして入れたら良かったです、ちょっとダマが出来ました。 お肉には事前に袋で塩胡椒と片栗粉を振っておきました、お肉プリプリにしたくて… 美味しくて簡単でした!
19人のユーザーが参考になった
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       バーミー
バーミー
2024.1.17
さつまいもなしで作りました(れぽ参考) 代わりに玉ねぎ1/2コで。 生姜焼き用の豚ロース150g使用。 タレは合わせて用意が手早くていい! 色んな食感◎やさしい甘酸っぱさの酢豚♡ 盛り付けてお酢を少し垂らしたら美味しかったです♪
12人のユーザーが参考になった
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Hi K
Hi K
2022.3.19
さつまいもは入れず、ピーマンを入れました! 肉がロース肉で良いので酢豚のハードルが下がりました! 味付けも好きです!
7人のユーザーが参考になった
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うさこ
うさこ
2019.9.27
冷蔵庫にあった材料でパパッと。好評でした。
6人のユーザーが参考になった
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mogtom
mogtom
2022.5.18
餡を絡ませたかったので、お肉は塩胡椒酒に漬け込んだ後、卵をもみ込んでから片栗粉をまぶしました。 市販の素を買わずとも、衣に餡がしっかり絡んで美味しかったです。 黒酢酢豚の方が好みなので、次回は黒酢酢豚の方で作ってみようと思います。
3人のユーザーが参考になった
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ゆみ❤️
ゆみ❤️
2020.5.19
酢豚🔰初心者でしたが上手く作れました! 美味しかったです(^o^)/~~
2人のユーザーが参考になった
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瑞穂
瑞穂
2017.5.26
さつまいもがなかったので入れてませんが、作ってみました。 簡単に作れたのでまた作ってみたいです。
2人のユーザーが参考になった
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ちゃんこ
ちゃんこ
2017.4.12
味付け最高でした! にんにくチューブ入れても良かった☆
2人のユーザーが参考になった
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ここゆこ
ここゆこ
2024.7.22
簡単で美味しい酢豚!! あげなくていいのが◎ また作りたい!
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか?

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

瑞穂
瑞穂
お酢の代わりにポン酢を使っても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
ポン酢でも作っていただけますが、風味が変わってしまう可能性があるため、レシピどおりに作っていただくことをおすすめします。ぜひ作ってみてくださいね。
りえっち
りえっち
きび砂糖の代わりは何がいいですか?
kurashiru
kurashiru
きび砂糖の代わりに上白糖や黒糖もお使いいただけますよ。 とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。
こいまま
こいまま
簡単にできて美味しかったです。レシピの区分別出来るようにお願いします
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。また、貴重なご意見ありがとうございます。よりよいアプリを提供できる様検討させていただきます。これからもクラシルをよろしくお願いします。