具だくさん酢豚 レシピ・作り方

「具だくさん酢豚」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘酢風味が美味しい具だくさん酢豚のご紹介です。ごろごろ入った野菜と豚肉が美味しく、食べ応えあり!白いご飯ともよく合うので、今晩のメインのおかずとしていかがですか?野菜がいっぱい入っているので、栄養不足の時にもオススメの一品です。ぜひお試しください!
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 豚ロース肉120g
  • ピーマン1/2個
  • にんじん1/2本
  • なす1本
  • さつまいも1/4本
  • ごま油10ml
  • タレ
  • 醤油20ml
  • ケチャップ15g
  • 20ml
  • 10ml
  • 片栗粉5g
  • オイスターソース15ml
  • きび砂糖10g
  • みりん20ml
  • すりおろし生姜5g

作り方

  1. 1.
    お肉と野菜を一口大に切ります
  2. 2.
    にんじんとサツマイモは水気をつけ、レンジで3分加熱しておきます
  3. 3.
    ごま油を熱してお肉を炒めます
  4. 4.
    8割火が通ったら、野菜を加えます
  5. 5.
    タレの材料を全て加えて、水気が飛ぶまで煮詰めます
  6. 6.
    盛り付けて完成です

料理のコツ・ポイント

・具材を電子レンジで加熱した後は大変熱いので火傷にお気をつけください。
・手順3.~5.では、中火で炒めてください。
・野菜の食感を損なわないように、炒め過ぎには気をつけて少し固めに仕上げてください。

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