タンドリーチキンとピリ辛メキシカンピラフ風　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. ピーマンと赤ピーマンはヘタと種を取っておきます。
2. 1. 玉ねぎ、ピーマン、赤ピーマンは1cm角に切ります。
3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
4. 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
5. 4. 保存用袋に漬けだれと鶏もも肉を入れ揉み込み、冷蔵庫で3時間程漬け込みます。
6. 5. フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し3を入れ、焼き色を付けます。
7. 6. 鶏もも肉に焼き色が付いたら裏返し弱火にして蓋をして5分程焼き、火が通ったら火を止めます。
8. 7. フライパンにサラダ油と2を入れ中火で熱し、香りが立ったら1を入れ炒めます。
9. 8. 玉ねぎが透き通ってきたら中火のまま、(A)を入れ軽く炒めて、ごはんを入れさらに炒めます。
10. 9. 全体に味がなじんだら塩こしょうで味を調え、火からおろし、器に盛り6を乗せたら完成です。