タンドリーチキンとピリ辛メキシカンピラフ風　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ピーマンと赤ピーマンはヘタと種を取っておきます。
2. 1 玉ねぎ、ピーマン、赤ピーマンは1cm角に切ります。
3. 2 ニンニクはみじん切りにします。
4. 3 鶏もも肉は一口大に切ります。
5. 4 ジップ付き保存袋に漬けだれと3を入れて揉み、冷蔵庫で3時間程漬けます。
6. 5 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、4を入れて焼きます。
7. 6 鶏もも肉に焼き色が付いたら裏返します。蓋をして弱火で5分程焼き、中まで火が通ったら火から下ろします。
8. 7 別のフライパンにサラダ油、2を入れて中火で熱し、ニンニクの香りが立ったら1を入れて炒めます。
9. 8 玉ねぎが透き通ってきたら中火のまま、(A)を入れてさっと炒め、ごはんを加えて炒め合わせます。
10. 9 全体に味がなじんだら塩こしょうで味を調え、火から下ろします。器に8を盛り付け、6をのせて完成です。