タンドリーチキンとピリ辛メキシカンピラフ風　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. ピーマンと赤ピーマンはヘタと種を取っておきます。
2. 1. 玉ねぎ、ピーマン、赤ピーマンは1cm角に切ります。
3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
4. 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
5. 4. 保存用袋に漬けだれと鶏もも肉を入れ揉み込み、冷蔵庫で3時間程漬け込みます。
6. 5. フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し3を入れ、焼き色を付けます。
7. 6. 鶏もも肉に焼き色が付いたら裏返し弱火にして蓋をして5分程焼き、火が通ったら火を止めます。
8. 7. フライパンにサラダ油と2を入れ中火で熱し、香りが立ったら1を入れ炒めます。
9. 8. 玉ねぎが透き通ってきたら中火のまま、①を入れ軽く炒めて、ごはんを入れさらに炒めます。
10. 9. 全体に味がなじんだら塩こしょうで味を調え、火からおろし、器に盛り6を乗せたら完成です。