春ごぼうで肉巻き!ホットドッグ風 レシピ・作り方

「春ごぼうで肉巻き!ホットドッグ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ホットドッグ風! ソーセージではなく、春ごぼうの肉巻きをコッペパンに挟んでホットドッグに見立てています。 春ごぼうを使用しているので、食感も楽しめ、ボリューム満点の一品になっています! ぜひ、試してみてください。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 春ごぼう1本
  • コッペパン2個
  • 豚ロース150g
  • 大さじ1.5
  • 適量
  • 黒こしょう適量
  • ケチャップ大さじ2
  • 粒マスタード大さじ2
  • サラダ油小さじ2
  • 小麦粉適量
  • サラダ菜適量

作り方

  1. 1.
    春ごぼうは長さを4等分にし、縦半分に切り、水にさらします。
  2. 2.
    1を耐熱皿に入れ、ラップをし600Wのレンジで3分加熱します。
  3. 3.
    豚肉の上に小麦粉をまぶし、2を並べ巻きます。
  4. 4.
    フライパンにサラダ油を入れ熱し、3の表面に焦げ目がつくまで中火で焼きます。
  5. 5.
    4に塩、黒こしょうをふり、酒を入れ蓋をし蒸し焼きにします。
  6. 6.
    コッペパンにサラダ菜、5を挟み、ケチャップ、マスタードをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

春ごぼうは、アクが少なくやわらかいので、酢水ではなく、水にさらす程度で大丈夫です。
気になる方は酢水につけてからレンジで加熱してください。
レンジでの加熱時間は目安なので、春ごぼうがやわらかくなるまで加熱をしてください。

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