コロンとかわいい ゴーヤハンバーグ レシピ・作り方

「コロンとかわいい ゴーヤハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ゴーヤにハンバーグを詰めた、ゴーヤハンバーグのご紹介です。ほろ苦いゴーヤとハンバーグのジューシーな旨味がよく合います。仕上げにマヨネーズをのせて、コクをプラスしました。お酒のおつまみにもいかがでしょうか。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

作り方

  1. 準備. ゴーヤはヘタを切り落としておきます。
  2. 1. 玉ねぎはみじん切りにして、残りのハンバーグの材料とともにボウルに入れてこねます。
  3. 2. ゴーヤは1cm幅の輪切りにして、スプーンでワタを取り除きます。別のボウルに入れて(A)を揉みこみ、水分を切ります。
  4. 3. 薄力粉をふり、穴に1を詰めてこんもりするように丸く形を整え、中央にくぼみを作ります。
  5. 4. 別のボウルにタレの材料を入れて混ぜます。
  6. 5. フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、3を並べます。両面に焼き色がついたら、蓋をして中に火が通るまで弱火で5分焼きます。
  7. 6. 4を加えて中火で熱し、とろみがついたら火から下ろします。お皿に盛り付け、くぼみにマヨネーズをのせ、白いりごま、パセリをかけ、ミニトマトを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減はお好みで調整してください。 塩と砂糖を揉みこむことで、ゴーヤの苦味を和らげています。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ
4.4

13件のレビュー

コンテンツがありません。

質問する

このレシピに関連するキーワード

人気のカテゴリ