スモークサーモンとほうれん草のキッシュ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 パイシートはパッケージの表記通りに解凍しておきます。
2. 1 鍋にお湯を沸かし、塩を入れて沸騰させ、ほうれん草を入れて2分ほど中火で茹でます。茹でたら水で冷やし水気を切ります。
3. 2 1は根元を切り落とし、4cm幅に切ります。
4. 3 スモークサーモンは一口大に切ります。
5. 4 ボウルに溶き卵、生クリームを入れて混ぜ合わせたら、2、3、粉チーズ、塩、黒こしょうを入れ、さらに混ぜ合わせます。
6. 5 パイシートに打ち粉をして、2枚をひとまとめにし、型に合わせて伸ばします。フォークで底に穴を開けます。
7. 6 4を入れ、ピザ用チーズをのせて180℃のオーブンで30分焼きます。焼きあがったら30分ほど冷まして型からはずし、パセリをちらして完成です。