ちくわとししとうのアンチョビチーズ炒め レシピ・作り方

「ちくわとししとうのアンチョビチーズ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ちくわとししとうのアンチョビチーズ炒めのご紹介です。ちくわとししとうは、どちらも和風のイメージが強い食材ですが、アンチョビやニンニク、粉チーズを使って洋風に仕上げました。お酒のおつまみにぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ちくわ 3本
  • ししとう 7本
  • アンチョビフィレ 2枚
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ①粉チーズ 大さじ1
  • ①黒こしょう ふたつまみ
  • オリーブオイル 大さじ1/2

作り方

  1. 準備. ししとうはヘタを切り落としておきます。
  2. 1. ちくわは1cm幅の斜め切りにします。ししとうは切り込みを入れます。
  3. 2. アンチョビフィレはみじん切りにします。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルとすりおろしニンニク、2を入れて炒めます。
  5. 4. 香りが立ったら1を入れて、中火で炒めます。
  6. 5. ししとうに火が通ったら①を入れて、中火でさっと炒めます。
  7. 6. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、粉チーズの量をお好みで調整してください。 ししとうの破裂を防ぐために切り込みを入れています。

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