鶏ささみの冷製辛ねぎ和え レシピ・作り方

「鶏ささみの冷製辛ねぎ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、鶏ささみの冷製辛ねぎ和えはいかがでしょうか。しっとりとした鶏ささみと香りの良い長ねぎを、激辛ダレと和えるとごはんにぴったりのおかずになりますよ。お酒のおつまみにも最適なので、是非作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏ささみ 2本
  • 料理酒 大さじ1
  • 長ねぎ 1本
  • 水 (さらす用) 適量
  • トマト (100g) 1個
  • 調味料
  • しょうゆ 大さじ1
  • コチュジャン 大さじ1
  • ラー油 小さじ2

作り方

  1. 準備. 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
  2. 1. 耐熱ボウルに鶏ささみを入れ料理酒をふりかけ、ふんわりとラップをかけたら、600Wの電子レンジで火が通るまで3分程加熱します。粗熱が取れたら手でほぐします。
  3. 2. 長ねぎは斜め薄切りにしボウルに入れ、ひたひたになるまで水を注ぎ、5分程さらしたら水気を切ります。
  4. 3. トマトは半分に切り、ヘタを切り落とし、さらに5mm幅に切ります。
  5. 4. ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせ、1と2を加え、味が馴染むまで和えます。
  6. 5. 皿に3と4を盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏肉はお好みの部位でお作りいただけます。 辛味が強いので、辛いものが苦手な方は、ラー油の代わりにごま油を入れてください。ご使用の電子レンジの機種や使用年数等により、加熱具合に誤差が生じる事があります。加熱時間は目安にし、様子を見ながら中に火が通るまで加熱してください。

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