ホタテのベーコン巻きソテー 〜バジルソースを敷き詰めて〜 レシピ・作り方

「ホタテのベーコン巻きソテー 〜バジルソースを敷き詰めて〜」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ベーコンとホタテを組み合わせたおしゃれなおつまみレシピのご紹介です。 ソテーするだけでももちろん十分に美味しいのですが、バジルソースと合わせることでさらに美味しく仕上げました。 冷えた白ワインとも相性抜群の一品です!
調理時間:15分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • ホタテ5個
  • ベーコン5枚
  • 塩こしょう少々
  • オリーブオイル適量
  • バジルソース
  • バジルソース大さじ1
  • オリーブオイル小さじ1
  • 黒こしょう適量
  • スライスレモン適量

作り方

  1. 準備.
    バジルソースとオリーブオイルは混ぜ合わせておきます。
  2. 1.
    ホタテをベーコンでくるくるっと巻き、軽く塩胡椒します。
  3. 2.
    フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、1のベーコンの巻き終わりを下にして、表面にこんがり焼き色がつくまでソテーします。
  4. 3.
    バジルソースとオリーブオイルを混ぜ合わせたものを皿に敷き、その上に2を乗せます。
  5. 4.
    最後にブラックペッパーをふりかけて、レモンを飾って完成です!

料理のコツ・ポイント

バジルソースをつけて食べるので、塩胡椒は少なめでOKです。
焼く時には、爪楊枝などで止めなくても、ベーコンの巻き終わりから焼くことでしっかりととまってくれます。
レモンを添えることで、爽やかな風味もお楽しみいただけます^^

たべれぽ

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