ニラ玉春雨　レシピ・作り方

手順

1. 1 鍋にお湯を沸かし、春雨をパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
2. 2 ニラは3cm幅に切ります。
3. 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、溶き卵を入れて菜箸で大きくかき混ぜ、加熱します。半熟状になったら火から下ろし、取り出します。
4. 4 同じフライパンに2を入れて中火で炒め、ニラがしんなりしたら1、(A)を加えて炒めます。
5. 5 全体に味がなじんだら3を加えて中火でさっと炒め合わせ、火から下ろします。
6. 6 お皿に盛り付けて完成です。