失敗なし うどんカルボナーラ　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 沸騰したお湯にうどんを入れ、パッケージの表記に従って茹で、流水でしめます。
2. 2. しめじは石づきを取ってほぐし、ニンニクは皮を剥き、半分に切って潰します。薄切りハーフベーコンは2cm幅に切ります。
3. 3. (A)の材料をボウルに入れて混ぜてから、水気を切った1を加えて全体に絡めます。
4. 4. フライパンにオリーブオイル、2のニンニクを中火で熱し、香りがしてきたらニンニクを取り出します。
5. 5. 2の薄切りハーフベーコンを入れて中火で炒め、カリッとしたら2のしめじを加えて火が通るまで炒めます。
6. 6. 3を加えて弱火で手早く炒めます。全体にとろみがついて火が通ったら火からおろし、器に盛ります。
7. 7. 黒こしょうをかけて完成です。