チーズカレー風味の手作りウインナー レシピ・作り方

「チーズカレー風味の手作りウインナー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ライスペーパーで包んだ手作りソーセージをご自宅で作ってみませんか。チーズの旨味とカレーの風味がたまらないソーセージです。ライスペーパーに包む事豚バラ肉から出た旨味を閉じ込め、ジューシーになります。是非お試しください。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(5本分)

  • 牛豚合びき肉 200g
  • 豚バラ肉 (薄切り) 200g
  • ①粉チーズ 大さじ1
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①カレー粉 小さじ2
  • ①片栗粉 小さじ2
  • ①塩 小さじ1
  • ①ナツメグ 小さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • ライスペーパー 5枚
  • 水 (ライスペーパー用) 適量
  • サラダ油 大さじ1
  • ケチャップ (お好みで) 適量
  • パセリ (飾り用) 適量

作り方

  1. 1. 豚バラ肉を包丁で叩き、細かくします。
  2. 2. ボウルに1、牛豚合いびき肉、①を入れ粘りが出るまで捏ね、5等分にします。
  3. 3. 水を入れたボウルにライスペーパーをサッとくぐらせ広げます。棒状にした2を乗せ、割り箸を置いて包むように棒状に巻き、両端をねじります。
  4. 4. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、3を乗せて弱火で転がしながら10分程焼きます。
  5. 5. 全体にこんがりと焼き目が付き、中までしっかりと火が通ったら器に盛り付け、ケチャップとパセリを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際には必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。豚ひき肉でもお作りいただけます。カレー粉はお好みの物をお使いください。

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