タケノコのイアリアン風おつまみ レシピ・作り方

「タケノコのイアリアン風おつまみ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

和えるだけ簡単に作れる、イタリアン風おつまみレシピです。 タケノコのシャキッとした食感とトマトのサッパリさがお酒に合う一品です。 食卓にもう一品欲しい時やお酒のおつまみなどに最適です。 ホタテの代わりにエビを加えても美味しく頂けます。 お好みでアレンジしてみてください。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • タケノコの水煮60g
  • トマト1/2個
  • グリーンオリーブ (種無し)3粒
  • バジル (生)3枚
  • ホタテの水煮 (汁ごと)50g
  • ①オリーブオイル大さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①塩ふたつまみ
  • ①黒こしょうふたつまみ
  • 粉チーズ (仕上げ用)小さじ1

作り方

  1. 準備.
    タケノコの水煮は湯通ししておきます。ホタテの水煮の汁は大さじ1取っておきます。
  2. 1.
    タケノコの水煮は1cm角の角切りにします。トマトはヘタを取り1cm角の角切りにします。オリーブは輪切りにします。バジルは手で細かくちぎります。
  3. 2.
    ボウルに①を入れ、混ぜ合わせます。
  4. 3.
    2に1とホタテの水煮と汁を入れ、和えます。
  5. 4.
    お皿に盛り付けて粉チーズを振りかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

・塩加減は、お好みで調整してください。
・トマトはミニトマトでも代用いただけます。
・グリーンオリーブはブラックオリーブでも代用可能です。

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