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トマトでさっぱり 鯵のカレーソテー　レシピ・作り方

「トマトでさっぱり 鯵のカレーソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
4.43(39)
カレーの風味が食欲をそそり、魚が苦手な方もおいしく食べられる一品です。トマトとバジルを仕上げにかけると彩りも良く、爽やかな酸味や香りも加わりとても美味しいですよ。アジが旬の季節に、ぜひ作ってみてくださいね！
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備バジルは茎から葉を外しておきます。
  • 1トマトは8mm角切りに、バジルは細切りにし、ボウルに入れて塩を加えてよく混ぜます。
  • 2(A)を混ぜ合わせ、アジの両面に振りかけます。
  • 32に薄力粉をまぶし、余分な粉を振り落とします。
  • 4フライパンを中火で熱し、サラダ油をひいて3を皮目から両面こんがり色付くまで焼きます。
  • 5お皿に4とベビーリーフを盛り付けて、1をかけて完成です。

コツ・ポイント

薄力粉を薄くまぶして焼くことで、香ばしくサクッとした食感に焼きあがります。 皮目から焼くと、香ばしく焼き上がりますよ。

たべれぽ

レシピ満足度
4.43
39人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

外はカリッと中はふわっとした食感が楽しい一品です。カレー粉とトマトの相性抜群で、バジルの爽やかな香りが広がります。代用で大葉を使っても美味しく仕上がり、さっぱりとした味わいがご飯によく合います。鯵以外にもサバやカジキでも美味しく作れます。作るコツは、魚の水分をキッチンペーパーでしっかり取り、薄力粉をつけたらすぐに焼くことです。カレー粉は多めでも美味しく、彩りも華やかな一皿になります。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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