トマトでさっぱり 鯵のカレーソテー レシピ・作り方
「トマトでさっぱり 鯵のカレーソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
カレーの風味が食欲をそそり、魚が苦手な方もおいしく食べられる一品です。トマトとバジルを仕上げにかけると彩りも良く、爽やかな酸味や香りも加わりとても美味しいですよ。アジが旬の季節に、ぜひ作ってみてくださいね！
調理時間：30分
費用目安：400円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(2人前)
- アジ (3枚おろし) 4枚
- (A)塩 小さじ1/4
- (A)カレー粉 小さじ1/2
- 薄力粉 適量
- サラダ油 大さじ1/2
- フレッシュトマトソース
- トマト 50g
- バジル 2枚
- 塩 少々
- ベビーリーフ (盛り付け用) 適量
作り方
- 準備. バジルは茎から葉を外しておきます。
- 1. トマトは8mm角切りに、バジルは細切りにし、ボウルに入れて塩を加えてよく混ぜます。
- 2. (A)を混ぜ合わせ、アジの両面に振りかけます。
- 3. 2に薄力粉をまぶし、余分な粉を振り落とします。
- 4. フライパンを中火で熱し、サラダ油をひいて3を皮目から両面こんがり色付くまで焼きます。
- 5. お皿に4とベビーリーフを盛り付けて、1をかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
薄力粉を薄くまぶして焼くことで、香ばしくサクッとした食感に焼きあがります。 皮目から焼くと、香ばしく焼き上がりますよ。
たべれぽ
4.5
4.5
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