とろーりおいしい！肉巻き半熟卵　レシピ・作り方

手順

• 準備卵は常温に戻しておきます。
• 1鍋にお湯を沸かし、沸騰したら卵を入れて7分程茹でます。流水で冷やして粗熱を取り、殻をむきます。
• 2豚バラ肉に塩こしょうをふり、1を巻き、薄力粉をまぶします。
• 3フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、2を入れて焼きます。
  ポイント

  巻き終わりを下にして先に焼くと、崩れにくくなりますよ。
• 4全体に焼き色がつき、豚バラ肉に火が通ったら(A)を入れます。中火で絡めながら煮詰め、煮汁にとろみがついたら火から下ろします。
• 5お皿に盛り付け、レタス、ミニトマトを添えて完成です。