とろーりおいしい!肉巻き半熟卵 レシピ・作り方

「とろーりおいしい!肉巻き半熟卵」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とろーり食感がたまらない美味しさの肉巻き半熟卵です。 半熟卵のコクと、豚肉のジューシーさが絶妙なバランス! 甘辛味がさらに食欲をかきたててくれますよ。お子様から大人まで幅広く喜ばれること間違いなし! 是非作ってみて下さいね。
調理時間:25分
費用目安:400円前後
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材料(4個分)

  • 豚バラ肉200g
  • 4個
  • 塩こしょう小さじ1/4
  • 薄力粉大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①砂糖小さじ2
  • ①みりん小さじ2
  • ①しょうゆ大さじ1.5
  • お湯 (卵を茹でる用)1000ml
  • サラダ油小さじ2

作り方

  1. 準備.
    卵は常温に戻しておきます。
  2. 1.
    お湯を沸騰させ、卵を7分茹でて冷水で冷やし、殻を剥きます。
  3. 2.
    豚肉に塩こしょうをし、1を巻いて、全体に薄力粉をまぶします。
  4. 3.
    フライパンにサラダ油を中火で熱し、2を焼きます。
  5. 4.
    3に焼き目がついてきたら、①を入れて、中火で全体を煮詰めて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

たまごは沸騰したお湯に入れ、7分ゆでたら火からおろし、冷水や流水に浸けると半熟状態に仕上がりますよ。
お弁当に入れる場合など、すぐにお召し上がりにならない場合は、卵は完全に火を通して下さいね。
卵を半熟状態に仕上げた場合は早めにお召し上がり下さい。
今回は豚バラ肉を使用しましたが、豚ロースや、牛肉などでも美味しくお作り頂けます。

たべれぽ

たべれぽ
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Lina
2018年05月25日

簡単なのにとても美味しかったです😊
ただ卵半熟すぎて、半分に切れませんでした💦
次回は半分に切って可愛く盛り付けしたいですw

たべれぽ
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みっちゃん
2018年05月17日

トロッとなりません😅うーん
また、次回してみます。味は美味しかったです。😋🍴💕

たべれぽ
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時雨
2018年05月10日

中の半熟玉子は上手にできましたが、味付けの際に少し焦げてしまいました…。

たべれぽ
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ちぃ
2018年04月29日

半熟卵の殻を剥くのが難しかったですが美味しかったです!

たべれぽ
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Yushi中高下
2018年03月26日

肉巻きゆで卵つくりました!
途中で砂糖を入れ忘れたことにあとで気づきました(´Д` )
でも美味しく出来たので安心、砂糖を入れ忘れなければもう少し美味しくなったと反省…
次がんばる。

たべれぽ
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Renmei Lin
2018年03月14日

美味しくできました✨

📝ゆでたまごは8分でちょうど良かった!

たべれぽ
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おどりじ〻
2018年03月10日

簡単で6年生の私でも作れました(*゚∀゚*)

豚肉ととろーり半熟の相性が良くて最高です!
味もしっかりついていてご飯が進みます🍚!

簡単であまり時間もかからないので、
ご飯のおかずに悩んだら是非作ってみてください!

たべれぽ
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みくにゃんこ
2018年02月23日

卵は常温に戻さず、冷蔵庫から出して7分半で茹でました。
1人前たまご2個に、ゴハン、味噌汁はなかなかボリューミーでした^^;
すごく美味しかったです(*^^*)

たべれぽ
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たくゆあママ
2018年02月20日

バレンタインディナーに作りました🎵
主人が喜んで食べてくれました😋
美味しかったです❤

コメント

もぐもぐこ
もぐもぐこ
バラ肉ではなく ロース肉でも作れますか?
先月
kurashiru
kurashiru
豚バラ肉は薄切りの豚ロース肉を代用してもお作りいただけますよ。「コツ・ポイント」には美味しくお作りいただくためのポイントを他にも記載しておりますので、ぜひご参考にされてみてくださいね。ボリュームたっぷりの肉巻き卵をぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
先月
よっこ
よっこ
味付け卵でも大丈夫ですか?
先月
kurashiru
kurashiru
味付け卵でもお作りいただけますよ。すでに卵に味がついておりますので、煮詰めすぎないように作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
先月
mochuru
mochuru
簡単で美味しい😋
先月
けんと
けんと
お肉はベーコン で代用してもいいですか?
先月
kurashiru
kurashiru
豚バラ肉は薄切りのベーコンを代用してもお作りいただけますよ。ベーコンは予め塩気がございますので、味付けのしょうゆなどはお好みで分量を調整してくださいね。美味しく作れ余すように。
先月
ORON
ORON
醤油の塩辛さを抑えるためにポン酢を使っても美味しくできますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ポン酢を使用すると風味が大きく変わるため、おすすめしません。レシピ通りもとてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
3ヶ月前
舞紗
舞紗
上手くトロトロにならなかったんですが、どうすればトロトロになりますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
たまごは沸騰したお湯に入れ、中火に弱めてから7分茹でてみてくださいね。その後冷水や流水に浸けると半熟状態に仕上がりますよ。ぜひまた作ってみてくださいね。次回はトロトロな半熟卵が出来上がりますように。
2ヶ月前
岡部 未波
岡部 未波
薄力粉なしでも大丈夫ですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お好みで薄力粉を抜いても作っていただけますよ。なお、薄力粉をまぶして焼いていただきますと、内部に旨みがギュッと詰まります。是非試してみてくださいね。
3ヶ月前
長田 かえで
長田 かえで
明日の夕食に作ります🎵
3ヶ月前
ヒロユキ
ヒロユキ
ありがとうございます。
写真は撮り損なえてしまいましたが
美味しくできました!
3ヶ月前

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