とろーりおいしい!肉巻き半熟卵 レシピ・作り方

「とろーりおいしい!肉巻き半熟卵」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とろーり食感がたまらない美味しさの肉巻き半熟卵です。 半熟卵のコクと、豚肉のジューシーさが絶妙なバランス! 甘辛味がさらに食欲をかきたててくれますよ。お子様から大人まで幅広く喜ばれること間違いなし! 是非作ってみて下さいね。
調理時間:25分
費用目安:400円前後
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材料(4個分)

  • 豚バラ肉200g
  • 4個
  • 塩こしょう小さじ1/4
  • 薄力粉大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①砂糖小さじ2
  • ①みりん小さじ2
  • ①しょうゆ大さじ1.5
  • お湯 (卵を茹でる用)1000ml
  • サラダ油小さじ2

作り方

  1. 準備.
    卵は常温に戻しておきます。
  2. 1.
    お湯を沸騰させ、卵を7分茹でて冷水で冷やし、殻を剥きます。
  3. 2.
    豚肉に塩こしょうをし、1を巻いて、全体に薄力粉をまぶします。
  4. 3.
    フライパンにサラダ油を中火で熱し、2を焼きます。
  5. 4.
    3に焼き目がついてきたら、①を入れて、中火で全体を煮詰めて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

たまごは沸騰したお湯に入れ、7分ゆでたら火からおろし、冷水や流水に浸けると半熟状態に仕上がりますよ。
お弁当に入れる場合など、すぐにお召し上がりにならない場合は、卵は完全に火を通して下さいね。
卵を半熟状態に仕上げた場合は早めにお召し上がり下さい。
今回は豚バラ肉を使用しましたが、豚ロースや、牛肉などでも美味しくお作り頂けます。

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