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韓国の味 そうめんでビビン麺 レシピ・作り方
「韓国の味 そうめんでビビン麺」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
人気の韓国料理ビビン麺をそうめんで作りました。コチュジャンやごま油が効いた甘辛ダレがそうめんによく絡み、お箸が止まらないおいしさですよ。お好きな具材をのせてアレンジしてみてくださいね。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 のりはちぎっておきます。 きゅうりはヘタを切り落としておきます。 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
- 1 きゅうり、ロースハムは半分に切り、細切りにします。
- 2 耐熱皿に鶏ささみを入れて(A)をふります。ラップをかけ、火が通るまで500Wの電子レンジで2分程加熱します。粗熱を取り、粗くほぐします。
- 3 鍋にお湯を沸かし、沸騰したらそうめんを入れてパッケージの表記通りに茹でます。お湯を切り、流水でよく洗います。
- 4 ボウルにタレの材料を入れて混ぜ、水気を切った3、1、2、キムチを加えてよく混ぜ合わせます。
- 5 器に盛り付け、温泉卵、のりをのせて完成です。
コツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の方、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、完全に火が通るまで必要に応じて加熱時間を調整してください。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ピリ辛の甘辛いタレがそうめんによく絡み、さっぱりとした酢の風味と相まって箸が止まらない美味しさです。ささみやハム、キムチ、きゅうりなどの具材をアレンジ自在で、温玉を崩しながら食べるとまろやかな味わいに。コチュジャンの量で辛さを調節できるので、お好みの辛さに仕上げられます。暑い夏にぴったりの一品で、冷やし中華風の韓国麺として楽しめます。
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
コチュジャンの代用はありますか？
Aコチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
質問
なー
作り置きは可能ですか⁇
kurashiru
こちらのレシピは作り置きはおすすめできません。風味や食感をお楽しみいただくためにも、出来たてをお召し上がりくださいね。
まな
砂糖は入れた方がお店とかで食べる味になりますか？
kurashiru
レシピ通り砂糖を加えることで、より風味豊かな甘辛タレに仕上がりますよ。分量を調整してもお作りいただけますので、ぜひお好みの風味に仕上げてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
杏奈
そうめんの代わりにそば使っても美味しいですか？
kurashiru
風味や食感は変わりますが、そうめんをそばに代えても美味しくお作りいただけますよ。お好みで選択してくださいね。お気に入りの一品となりますように。
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