韓国の味 そうめんでビビン麺 レシピ・作り方

「韓国の味 そうめんでビビン麺」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

韓国で人気のビビン麺をそうめんで再現しました。コチュジャンが効いた甘辛ダレがなんとも美味しい!具材はお好きなものを入れていただいて大丈夫ですよ!「混ぜる」という意味があるビビン麺、お好きな具材を混ぜてお召し上がり下さいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • そうめん (100g) 1束
  • お湯 (ゆで用) 1000ml
  • キムチ 50g
  • きゅうり 1/2本
  • ハム 2枚
  • 鶏ささみ (50g) 1本
  • ①酒 大さじ1
  • ①塩 少々
  • タレ
  • コチュジャン 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 白いりごま 大さじ1
  • 大さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • 砂糖 大さじ1/2
  • トッピング
  • 温泉卵 1個
  • のり 適量

作り方

  1. 準備. 鶏ささみの筋を取り除いておきます。
  2. 1. きゅうり、ハムを5cmの長さの千切りにします。
  3. 2. 鶏ささみを耐熱皿に乗せ、①をかけてラップをし、500Wのレンジで2分火が通るまで加熱します。粗熱が取れたら身をほぐします。
  4. 3. 沸騰したお湯にそうめんを入れ、パッケージの表記に従い茹で、流水でよく洗ってしめます。
  5. 4. ボウルにタレの材料を入れて混ぜたら、1、2、3、キムチを入れてよく混ぜ合わせます。
  6. 5. 4を器に盛り、トッピングに温泉卵、ちぎったのりを乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

・塩加減、甘さ、辛さは、お好みで調整してください。 ・トッピングに半熟状態の卵を使用しております。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、乗せないか、しっかりと火を通したものをご使用下さい。 ・ご使用の電子レンジの機種や使用年数等により、加熱具合に誤差が生じる事があります。加熱時間は目安にし、様子を見ながら中に火が通るまで加熱してください。

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