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明太クリームでブロッコリーのパン粉焼き レシピ・作り方
「明太クリームでブロッコリーのパン粉焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ブロッコリーにこってりした明太クリームを合わせてみました。ブロッコリーの鮮やかな緑色と、明太子のほんのりピンク色がとてもきれいです。簡単に作れますのでお酒のおつまみにもおすすめです。是非お試しくださいね。
材料 (2人前)
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ブロッコリー 200g
- お湯 (ブロッコリー茹でる用) 1000ml
- 塩 (ブロッコリー茹でる用) 小さじ1
- 明太クリーム
- 明太子 50g
- 生クリーム 50ml
- マヨネーズ 大さじ2
- 黒こしょう 少々
- パン粉 大さじ2
- 粉チーズ 大さじ2
手順
- 1 ブロッコリーは小房に分けます。
- 2 鍋にお湯を沸騰させます。塩、ブロッコリーを入れて30秒茹でたらザルに上げます。
- 3 ボウルに明太クリームの材料を入れ、混ぜ合わせます。
- 4 パン粉と粉チーズを混ぜ合わせます。
- 5 耐熱皿に2、3、4の順にのせます。
- 6 オーブントースターで5分ほどパン粉にこんがりと焼き色がついたら完成です。
コツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W230℃で焼いています。今回はブロッコリーはを固めに茹でていますが、お好みの固さに調整してくださいね。
たべれぽ
はるこ
2018.3.29
新じゃがも入れてみました!
ブロッコリーと明太子ソースがマッチして、とっても美味しかったです(╹◡╹)♡
お酒が進みましたっ☆
(生クリーム→牛乳に。マヨネーズのコクもあるので、牛乳でも十分美味しかったです)
2人のユーザーが参考になった
まはろ
2025.1.9
ちょうど生クリームが冷蔵庫にあって明太子のペーストが冷凍庫にあるという偶然 笑 これは作らずにいられましょうか!
明太子は分量より少し少なかったのでアジシオひとつまみプラス。パン粉は重くなりそうなので半量、チーズはピザ用を最後に乗せて、230℃で5分焼きました。
チーズは焼けて焦げ目が美味しそうでしたがそれだけで固まってしまいました。パン粉のサクサク感は全くなくなってしまったので、チーズは粉チーズを使うべきでしょう。次回はそうします。
ブロッコリーは色が鮮やかになったくらいの固茹でにしたら歯ごたえあってとても美味しかったです。
ソースは絶品。パスタに混ぜても美味しいだろうなーと思いながらいただきました···ということは、急いでいる時は市販の「明太クリームパスタソース」を使っても美味しく出来るでしょうね。
粉チーズでのリピ決定。美味しかったです♡
K
2020.1.13
粉チーズが無かったので普通のチーズで!
美味しかったです(^^)
Maron
2018.11.27
ゆで卵と炒めたなすも入れてみた☻
食べるサラダみたいで美味しかったです!
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか?
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
k Kazumi
明太子が無いときは何か変わりになるものありますか?
kurashiru
明太子を抜いても作れますよ。お好みで豆板醬などを加えても美味しく作れます。ぜひ作ってみてくださいね。
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